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      清江魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有那些好處

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      清江魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有那些好處

        清江魚肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)泥腥味、食用安全深受國(guó)內(nèi)外客商的青睞,人們也喜歡吃。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于清江魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及好處,希望對(duì)你有幫助。

        清江魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及好處

        1、清江魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,它含有多種維生素和微量元素,同時(shí)它的魚肉鮮嫩,含有多種抗氧化和抗癌的基因,多吃清江魚可以抗癌和抗老化。

        2、清江魚可以說(shuō)是一種美容圣品,是一種男女老少都愛(ài)吃,都適合吃的淡水魚。清江魚多吃可以讓人越來(lái)越年輕。

        3、清江魚的魚肉是可以滅蚊的,多吃清江魚可以抵抗蚊子的叮咬。清江魚的魚肉含有一種蚊子不敢靠近的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),人吃了可以補(bǔ)身體,蚊子會(huì)非常的懼怕。

        清江魚的副作用

        1、不孕癥患者:研究表明,男子過(guò)量吃魚,往往會(huì)削弱生育能力。因?yàn)?,魚體內(nèi)汞含量高于水中汞含量。當(dāng)汞進(jìn)入人體后,可直接與血液中的紅細(xì)胞結(jié)合,妨礙生殖細(xì)胞的功能。所以,魚味雖美,不孕癥患者還是不要吃魚的好。

        2、痛風(fēng):魚、蝦、貝類含有較高的嘌呤物質(zhì),所以,痛風(fēng)患者應(yīng)禁食沙丁魚、鳳尾魚、蝦類、魚子、貝類、蟹黃等,以免引發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。

        3、出血性疾病:如血友病。血小板減少和維生素K缺乏者,應(yīng)少吃或不吃魚。因?yàn)轸~肉中含有抑制血小板凝集作用的物質(zhì),容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血癥狀。

        清江魚的選購(gòu)方法

        1、我們?cè)谫I魚的時(shí)候,首先要挑選活蹦亂跳的魚,因?yàn)轸~如果是活蹦亂跳的,說(shuō)明于是魚是健康的,并且買魚的時(shí)候,我們要盡量挑選魚鱗完全的,沒(méi)有缺損的,因?yàn)檫@種魚比較新鮮。

        2、我們?cè)谫I魚的時(shí)候,還要注意看一下魚鰓,如果魚鰓是鮮紅色,說(shuō)明魚比較新鮮,不缺氧,如果魚鰓是暗紅色的,說(shuō)明魚已經(jīng)有些缺氧了,不是太新鮮,在魚死后,魚鰓的顏色會(huì)反白色。

        3、我們?cè)谫I魚的時(shí)候,盡量要挑選活魚,如果我們?cè)谫?gòu)買活魚的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)魚的身上或其他地方有小蟲子,這樣的魚我們最好不要購(gòu)買,因?yàn)檫@樣的魚身上有可能有血吸蟲一類的寄生蟲,如果我們?cè)谥篝~的時(shí)候,煮魚的時(shí)間不夠或是沒(méi)有把魚煮熟,在進(jìn)食后,很有可能會(huì)患上血吸蟲病或其他的疾病。


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