橙子的食療價(jià)值

　　蕓香科喬木植物橙子的成熟果實(shí)。又稱為黃橙、金橙、蟹橙。品種較多，其中臍橙最為有名。我國(guó)華東、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋季采收成熟果實(shí)。剝?nèi)テ?，取瓤囊鮮用。

　　[性能]味甘、酸，性微涼。能生津止渴，助消化，和胃。

　　[參考]含檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、糖類、果膠、維生素C等成分。

　　[用途]用于胃陰不足，口渴心煩，飲酒過(guò)度;消化不良，胃氣不和，惡心嘔逆。

　　[用法]煎湯，生食，或絞汁飲。

　　[附方]

　　橙瓤鹽蜜煎：橙子2個(gè)，取瓤囊撕碎，加適量鹽、蜂蜜煎熟食。

　　源于《開(kāi)寶本草》。本品酸甜微咸，能健胃和中，生津夜。用于胃氣不和，嘔惡少食，或口干津少。

　　橙子宜忌一般人群均可食用。

　　宜：胸膈滿悶，惡心欲吐，以及癭瘤者宜食;飲酒過(guò)多，宿醉未醒者宜食。

　　忌：糖尿病人忌食。

　　食療作用

　　橙性微涼，味甘、酸;

　　具有生津止渴，開(kāi)胃下氣的功效;

　　主治食欲不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉。

　　橙子的藥用價(jià)值

　　【草藥名】 橙子

　　橙子

　　橙子

　　【內(nèi)容介紹】橙子 (《食性本草》)

　　【異名】橙(《上林賦》)，黃橙(張籍)，金橙(蘇軾)，金球、鵠殼(《綱目》)。

　　本植物的果皮(橙子皮)、果核(橙子核)亦供藥用，各詳專條。

　　【化學(xué)成分】橙子含橙皮甙、檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、糖類、果膠和維生素等。又含揮發(fā)油0.1～0.3%，其主要成分為牻牛兒醛、檸檬烯等。

　　【性味】酸，涼。

　?、佟堕_(kāi)寶本草》：味酸。

　?、凇讹嬌耪罚何陡仕幔瑹o(wú)毒。

　?、邸队耖彼幗狻罚何犊嗨幔?。

　　【歸經(jīng)】《玉楸藥解》：入手太陰肺經(jīng)。

　　【功用主治】止嘔惡，寬胸膈，消癭，解酒，解魚(yú)、蟹毒。

　　①《食性本草》：行風(fēng)氣，療癭氣，發(fā)瘰疬，殺魚(yú)蟲(chóng)('蟲(chóng)'一作'蟹')毒。

　?、凇堕_(kāi)寶本草》：瓤，去惡心，洗去酸汁，細(xì)切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風(fēng)。

　?、邸队耖彼幗狻罚簩捫乩麣猓饩?。

　?、堋毒V目拾遺》：橙餅：消頑痰，降氣，和中，開(kāi)胃;寬膈，健脾，解魚(yú)、蟹毒，醒酒。

　　【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯。

　　外用：風(fēng)干燒煙熏。

　　【宜忌】

　?、佟堕_(kāi)寶本草》：不可多食，傷肝氣。

　?、凇侗窘?jīng)逢原》：痁瘧寒熱禁食。

　?、邸毒V目拾遺》：氣虛瘰疬者勿服。

　　【選方】治痔瘡腫痛：隔年風(fēng)干橙子，桶內(nèi)燒煙熏之。

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