6個月嬰兒補(bǔ)鈣食譜的烹飪方法
嬰兒補(bǔ)鈣要從小做起,從飲食做起。因此小編準(zhǔn)備了6個月嬰兒補(bǔ)鈣食譜的烹飪方法,希望6個月嬰兒補(bǔ)鈣食譜的烹飪方法能對幫助!
6個月嬰兒補(bǔ)鈣食譜的烹飪方法
鳙魚芹菜粥
原料:鳙魚肉1OO克,芹菜50克,胡蘿卜25克,核桃仁25克,大米1OO克,蔥花、鹽少許。 方法與功效:
(1)先從鳙魚肉中剔去所有刺,鳙魚去除魚皮。切成魚肉絲,用水焯后棄水,鍋熱后,放少許植物油,放入魚肉絲,急火炒.放蔥花、鹽,攪勻出鍋。
(2)芹菜洗凈,刮去外皮.切成丁。胡蘿卜洗凈.刮去外皮,切成丁。
(3)大米淘洗干凈,人鍋,放適量水,再放入核桃仁、胡蘿卜、芹菜,快煮熟時,放入魚肉,攪勻,繼續(xù)煮熟為止,放入少許鹽攪勻即可。用法與功效:可經(jīng)常食用,以午,晚餐為宜。有益于生長發(fā)育,補(bǔ)充大腦能量,完善神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
骨棗湯
動物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì),還含有其他營養(yǎng)成分,有益髓生骨的作用;紅棗補(bǔ)中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長效果明顯。
原料:
動物骨(長骨或脊骨,豬、牛、羊骨均可)250克,紅棗15~25枚,生姜數(shù)片。
制作:
將骨頭洗凈搗碎,與紅棗、生姜同置瓦煲內(nèi),加水適量,用旺火燒沸,后用文火燒2小時以上,湯稠之后,根據(jù)食者喜好調(diào)味即成。
特點:
湯鮮味香,可午餐時飲用。
西紅柿魚糊
此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素。適宜5個月以上嬰兒食用,有助生長發(fā)育。
原料:
凈魚肉100克,西紅柿70克,精鹽2克,雞湯200克。
制作:
1、 將凈魚肉放入開水鍋內(nèi)煮后,除去骨刺和皮;西紅柿用開水燙一下,剝?nèi)テ?,切成碎末?/p>
2、 將雞湯倒入鍋內(nèi),加入魚肉同煮,稍煮后,加入西紅柿末、精鹽,用小火煮成糊狀即成。
3、 注意制作時一定要用新鮮魚肉,同時必須將魚刺剔凈。
特點:
色澤紅艷,味鮮軟爛。
魚泥
此泥富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及維生素鹽,嬰兒常食,能促進(jìn)發(fā)育,強(qiáng)健身體。適宜5個月以上的嬰兒
食用。
原料:凈魚肉50克,白糖、精鹽各少許。
制作:
1、 將收拾干凈的魚放入開水中,煮后剝?nèi)ヴ~皮,除去魚骨刺后把魚肉研碎,然后用干凈的布包起來,擠去水分。
2、 將魚肉放入鍋內(nèi),加入白糖、精鹽攪勻,再加入100克開水,直至將魚肉煮軟即成。
3、注意用新鮮的魚做原料,一定要將魚刺除凈,魚肉要煮爛。
特點:軟爛,味鮮。