秋天煲湯清暑熱,去燥潤肺,營養(yǎng)滋補,秋季煲湯食譜大全有哪些呢?下面小編為你整理一些秋季煲湯食譜大全的資料，希望對你有幫助!

　　秋季煲湯食譜大全

　　蘿滋補湯

　　主料:牛蹄筋300g、白蘿卜100g、胡蘿卜100g

　　調(diào)料:蔥5g、姜5g、料酒1小匙、鹽1/2小匙、高湯適量

　　做法:1、牛蹄筋放入涼水中燒開，撈出洗凈，胡蘿卜去皮切成粗條，白蘿卜去皮切成滾刀塊，一起放開水中汆熟，蔥洗凈后切段，姜切片備用。

　　2、牛蹄筋放入碗中，加適量清水、鹽、姜片，上蒸鍋用大火蒸1小時左右，待牛筋變得軟糯時取出，切成1.5cm長的小段。

　　3、將牛蹄筋、白蘿卜、胡蘿卜放入鍋(砂鍋最好)中，烹入料酒，加適量鹽、高湯、蔥段，燜煮30分鐘，出鍋即可。

　　銀耳枸杞羹

　　原料：銀耳15克、枸杞子25克

　　做法：將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi)加適量用文火煎成濃汁后加入蜂蜜再煎5分鐘即可服用。隔日1次，溫開水兌服。此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好色彩之功效。

　　豐乳美容湯

　　原料/調(diào)料：紅棗 5顆、蘋果 1/2顆、雞蛋 1個、酒釀 1杯

　　做法： (1)紅棗洗凈泡軟并去核，蘋果切細丁備用。

　　(2)將去核紅棗及切丁的蘋果用500cc水熬煮20分鐘。

　　(3)雞蛋打散，倒入作法2中即熄火，再倒入酒釀拌勻即可食用。

　　若怕喝了酒釀會頭昏的人倡議在晚上食用，正好輔助睡眠;酒釀可增進乳腺發(fā)達，常喝此湯可豐乳及膚色紅潤。

　　蘿卜絲鯽魚湯

　　清熱滋補，還能預防感冒，這款常見的秋季滋補湯怎么煲呢?：

　　主料：鯽魚 配料：白羅卜，姜絲

　　做法：鯽魚殺好洗凈，先下油鍋略煎，加入姜絲，添入湯大火煮沸，撇沫，湯煮得越白越好，加入白羅卜絲，再煮會就好了。

　　銀耳玉米糖水

　　主料：甜玉米粒，銀耳，紅棗，枸杞，冰糖

　　做法： 銀耳泡開撕小朵，焯一下水，撈出。銀耳、枸杞、紅棗先加水、冰糖煮至銀耳軟爛。再加玉米粒再煮約十五至二十分鐘即可。

　　小貼士： 枸杞只要幾顆，太多的話會有點微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一會就好了。

　　山藥蛤仔排骨湯

　　原料：排骨、蛤仔

　　藥材：山藥、枸杞子、姜絲

　　作法：將排骨洗凈后用開水氽燙過，加入水、山藥以及枸杞子煮滾燙后慢火熬燉約20分鐘，再加入蛤仔、姜絲以及其他調(diào)味料。

　　這道湯喝起來跟蛤仔排骨湯差未幾呢!但是山藥的自然荷爾蒙能刺激咪咪的發(fā)育，而且煮起來的湯汁甜蜜;沒有什么藥味兒，是最合適懼怕草本味兒的美眉們了!