減肥食譜定制的制作方法
減肥食譜定制的制作方法有哪些呢?下面小編為你整理一些減肥食譜定制的制作方法的資料,希望對(duì)你有幫助!
減肥食譜定制的制作方法
醬香茄子
主料:紫茄子500克。
配料:肉末500克。
調(diào)料:面醬、精鹽、味精、食油、白糖、蔥、姜末、蒜片。
做法:
1、炒勺放寬油,上火燒至五六成熱時(shí),把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下,再倒入漏勺;
2、炒勺內(nèi)留少許底油,放肉末、蔥、姜、面醬煸炒;
3、將茄子放入,添湯,蓋嚴(yán)鍋蓋,慢火燜至熟爛,放蒜片、味精,翻炒,淋香油出勺即可。
美食點(diǎn)評(píng):此菜甜而不膩,獨(dú)具風(fēng)味,因茄子所含脂肪、碳水化合物極少,所以是高血壓、動(dòng)脈硬化患者以及身體肥胖和超重者去脂減重的理想菜肴。
清蒸三文魚
主料:三文魚1塊。
配料:洋蔥小個(gè)的半個(gè)左右,香菇1朵,姜絲少許,蒜末少許。
調(diào)料:海鮮醬油1小匙,白糖少許,香菜末少許。
做法:
1、把三文魚切大塊,洋蔥切絲,香菇切片,香菜切段,蒜切末,姜切絲;
2、取一個(gè)大盤,盤子不宜太淺,蒸魚的時(shí)候會(huì)流出很多湯汁,在盤子上鋪上一層洋蔥絲,鋪一層香菇片,最后撒上一些姜絲;
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上,上鍋蒸約6-7分鐘;
4、取一個(gè)小碗,把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進(jìn)來,再放入切好的蒜末,點(diǎn)幾滴海鮮醬油,加一點(diǎn)點(diǎn)白糖,拌勻然后淋在三文魚上,撒少許香菜末就可以了,或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
美食點(diǎn)評(píng):遵循低脂減肥法的女士如果要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)豐富的三文魚當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外,它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì),還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中,三文魚所含的不飽和脂肪酸最多。
芋頭青椒肉絲
主料:芋頭200克,肉絲100克,青紅椒、木耳少許。
配料:油、蔥姜、料酒、淀粉、鹽、雞精適量。
做法:
1、肉絲用料酒、淀粉抓勻腌15分鐘;
2、芋頭去皮切條,木耳泡發(fā),青紅椒洗凈切絲;
3、起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒肉絲變色盛出;
4、鍋內(nèi)余油煸炒芋頭、木耳,放2湯勺水燜煮3分鐘;
5、放青紅椒和肉絲炒勻,放鹽和雞精調(diào)味即可。
美食點(diǎn)評(píng):芋頭有益胃、寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。
減肥食譜定制的制作方法
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