懷孕清淡食譜
下面這些有比較詳細的菜譜，也是平常素食媽媽家會做的菜，在網(wǎng)上大家也可以找到很多素食清淡菜譜。推薦給大家的這幾個是我素食媽媽在網(wǎng)上找的比較家常的，材料比較好買好找，素食媽媽做菜的原則就是要方便簡單不浪費，這幾個是素食媽媽常吃的。
懷孕清淡食譜
番茄炒豆腐
番茄一個，豆腐一塊，毛豆一小把，鹽，番茄醬。 做法：番茄醬放入小碗中加少許清水稀釋。將豆腐洗凈切小塊，番茄洗凈切滾刀塊，毛豆洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒，最后加入豆腐炒熟，放入毛豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。
香菇煸芹菜
原料：香菇，芹菜，鹽適量、素蠔油
步驟：香菇切片，芹菜斜著切片。將芹菜用開水焯一下取出備用。鍋里倒少許油，放入香菇慢慢煸炒出水分。倒入素蠔油，并加入少許糖、鹽。放入芹菜片略翻炒即可。
辣椒炒苦瓜 材料：苦瓜、紅尖椒、豆豉
做法：苦瓜洗干凈，順長軸從中間切成兩半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，長軸垂直的放向下刀切成厚片。
紅尖椒洗干凈，切成斜刀片。凈鍋內(nèi)倒入精制油，油溫升至4成
左右，放入苦瓜片過油，然后倒出瀝干油。苦瓜用熱開水焯水，去掉油分。鍋內(nèi)倒油，放入尖椒煸香，放入苦瓜片煸炒，放豆豉碎煸炒。調(diào)味鹽、蘑菇精、糖，略微炒一會兒出鍋裝在盤內(nèi)即可。
白灼芥蘭
做法：先把芥蘭擇洗干凈，根部用小刀刮去表皮。鮮姜切絲備用。把洗凈的芥蘭放到沸水里燙熟，撈出待用。炒鍋放少許花生油燒熱，放姜絲，稍煸出香味。放入糖、生抽、醬油調(diào)好口用鏟子文火攪動，聞到香味了即可。將湯汁淋在盤底，再把芥蘭整齊擺放裝盤。
豆豉虎皮青椒
材料：青椒、豆豉、油、鹽、糖、生抽、醋
做法：炒鍋倒入油(比平時炒菜多一點點)，大火燒至八成熱，改中火，放入青椒。 用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈，然后再翻炒，再劃圈。直到青椒變軟，表皮有金黃色的焦皮泛起后留鍋中底油，將青椒盛出備用。炒鍋中放入豆豉爆香，加入青椒、少量水、鹽、糖、生抽、醋、蘑菇精，將調(diào)料炒勻即可，注意不要翻炒過度不然青椒會過蔫。
絲瓜毛豆湯
原料：絲瓜，鮮毛豆仁，素雞精少許
做法：鮮毛豆仁洗凈備用;絲瓜洗凈，切塊備用。鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一勺素雞精高湯料、加入毛豆仁、絲瓜
塊，中火煮8-10分鐘即可。
特點：絲瓜全身都是寶，其有“美人水”之稱，使皮膚潔白、細嫩，故有美容功效，是女士的心頭好;同樣，解毒消暑、營養(yǎng)豐富又適于他人。毛豆富含蛋白質(zhì)以及多種微量元素，兩者搭配，爽口健康。
冬瓜金針菇湯
原料：冬瓜，金針菇，裙帶菜(或紫菜)素雞精(素高湯)
做法：冬瓜削皮切片，金針菇洗凈，鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入素高湯，加入冬瓜、金針菇、裙帶菜，煮約15分鐘即可。
香椿拌豆腐的做法
材料：香椿、豆腐、鹽、香油
做法：燒一鍋水，水開后放少許鹽，放入香椿氽燙一會兒。將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末兒。豆腐切塊，撒上香椿末兒，加鹽、香油調(diào)味兒即可。
沖菜炒毛豆
材料：芥菜、毛豆仁、姜、鹽、素高湯粉(可以是素雞精、蘑菇精)、白糖適量。
做法：將芥菜洗凈剁碎、用鹽腌制半天、(或放入開水中焯一下取出切碎)，毛豆煮熟備用;坐鍋點火倒油，下姜絲炒香，放入芥菜煸炒一下取出裝盤加蓋燜一會;加入煮熟的毛豆仁，(亦可加入炒熟
后的香菇絲，紅椒絲、顏色會更好看。)撒上鹽、高湯精、白糖拌勻裝盤，即可。
茭白炒馬蹄
材料：馬蹄、茭白、小紅椒、適量。 調(diào)料：植物油、鹽、蘑菇精、油、醋、白糖、姜各適量。
做法：將馬蹄洗凈去皮切丁;茭白洗凈切丁、小紅椒切丁、蔥姜切末。 坐鍋點火倒油，油熱放入姜末、煸出香味。 再放入馬蹄、紅椒、茭白丁、鹽，加少量的糖、醋、蘑菇精、翻炒出鍋再灑上點蔥花即可。
健康芋艿球
原料：奉化芋艿頭、干辣椒、芝麻油、老干媽。
制作：將芋艿頭削皮，切成小粒(大小沒有關(guān)系，覺得小一點容易熟)，干辣椒、蔥切碎。 切碎的芋艿上鍋隔水蒸。將蒸熟的芋艿放進保鮮袋中揉捏，直至變成芋艿泥。 搓成湯圓大小，放入盤中，如果冷了可以再放上去蒸二分鐘。上火蒸的同時做澆汁：鍋里放適量油，先后放入干辣椒，之后放些鹽、老干媽和少許芝麻油，稍稍翻炒幾下后澆在蒸好出鍋的芋艿球上。
茄子魚的做法
原料：長形茄子兩個、姜絲、香菜、紅椒適量
做法：將茄子削皮一分為二，做出魚的型狀，泡入水中10分鐘
取出擠凈水分放入油鍋炸透撈出，鍋內(nèi)留少許油，放入姜絲、紅椒絲炒香。再放入炸好的茄子魚，放入醬油、鹽、少許水煮開后，收汁勾芡出鍋撒上香菜裝盤。
紅糖“煎”蘋果
蘋果1-2個，紅糖2湯匙，水1湯匙 材料：
做法： 鍋中倒入紅糖和水，小火，慢慢的將其燒融。放入切片了的蘋果，依然用小火，慢慢的兩面“煎”;直煎到兩面色澤很深，蘋果略微脫水的樣子就可盛起食用(這個甜品女性在生理期后可以吃。)
素媽們，在吃這些素食時，可以買三樣油回來，橄欖油、芝麻油、亞麻籽油。有條件的，可以用橄欖油來炒菜，沒有條件的，這三樣油輪番用來拌在一個菜里吃或是放在粥里喝下去，對身體是特別好的。等
寶寶出生后，如果是母乳喂養(yǎng)，這三樣更不要斷，你吃了就是孩子吃了。等孩子可以吃輔食的時候，也輪番在他們的輔食里加上一、二滴給孩子吃。
孩子的輔食，說容易也難，說難也容易，因為有個孩子的體質(zhì)問題。孩子的體質(zhì)完全取決于父母，尤其是在懷孕期母親的飲食和健康。比如素食媽媽女兒是內(nèi)熱體質(zhì)，原因就是素食媽媽和孩子爸以前都是愛熬夜的人。熬夜傷肝，孩子就變成內(nèi)熱體質(zhì)了，很容易上火便秘，在飲食上更要注意了。另外，父母念誦《地藏經(jīng)》回向給胎兒非常的重要，可以幫助孩子消除先天的業(yè)障，消除孩子潛在不健康因子。素食媽媽的孩子，能這么健康可人，不單單是素食的一個原因，念經(jīng)放生行善是十分重要的因素。所以，想生一個健康、福慧雙全的寶寶的爸爸媽媽們，不僅要開始素食，一定要發(fā)心為孩子消業(yè)培福，這個可是將來你用任何金錢都換不來的。
孕婦禁忌中藥
1.解表類中藥
保濟丸、保濟口服液等。
2.清熱類中藥
牛黃解毒丸、三黃片、瓜霜退熱靈膠囊、抗病毒口服液、西黃丸、平消膠囊等。
3.瀉下類中藥
麻仁軟膠囊、四磨湯口服液等。
4.婦科類中藥
復方益母口服液、宮血寧膠囊、婦平膠囊、經(jīng)帶寧膠囊、金剛藤膠囊等。
如果孕婦誤服，須及時詢問醫(yī)師，醫(yī)師會根據(jù)受孕時間，藥劑量，孕婦年齡、胎次等因素考慮影響，及時采取對應措施。
孕婦風水的禁忌
一、不要隨便搬動孕婦住的房間，不要裝修。
這個禁忌啊，主要是關(guān)系到胎神。傳說如果隨便在孕婦的住居上動土，就會觸動到胎神，胎神可以自己隨便動自己的位置，可是很忌諱別人移動它們改動它們的位置哦。所以，孕期最好是不要搬家。
二、懷孕期間忌搬動大型家具
這個習俗也與胎神有著些少關(guān)系。相傳，隨意搬動室內(nèi)箱籠、桌椅、櫥柜、床凳等大型家具，可能觸動胎神，導致流產(chǎn)、滑胎，或生下五官不齊全的嬰兒。
三、孕婦忌做針線，動剪刀
這個風水習俗是普遍流傳在局部的地區(qū)，他們認為動剪刀會剪斷東西，動針線、錐子等會扎穿衣物，如果剛好碰到胎神在的時候，可能會傷著了它。一旦傷著了胎神就會生下無耳朵、豁耳朵、失明等不健康的孩子。但是在很多地方，孕婦是要參與寶寶衣服的縫制的，以培養(yǎng)母親對寶寶的愛。
四、忌在孕婦房中釘釘子
民俗認為，在孕婦居住的房間墻上、家具上、門窗上釘著釘子，會傷到胎神，影響胎兒導致不能正常發(fā)育，甚至變成“殺胎”，導致胎兒流走哦。
五、不可以拍孕婦肩膀
向來有這樣一個說法，人有三把火，最大一把在頭部，二把小火就在肩膀;就算普通人突然被拍一下肩膀，都會被嚇一跳，導致元神不穩(wěn)定。更別說孕婦了，她們本身懷孕的身子體質(zhì)又虛弱，更可能顧及不了胎兒，輕則發(fā)生出血的狀況，重則可能導致流產(chǎn)，因此一般人對孕婦的態(tài)度最好注意，不要做刺激性或是大幅度的動作。
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