水煮草魚的做法

　　水煮草魚是一道食材有草魚、黃豆芽、干辣椒等的美食。水煮草魚怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的水煮草魚的做法資料，僅供參考。

　　水煮草魚的成品圖

　　做水煮草魚的食材

　　做水煮草魚的步驟

　　1.買回2斤左右的草魚，魚肉片成片，魚骨和魚頭剁成。塊

　　2.將調(diào)料1的淀粉，碼到魚肉片上。

　　3.油菜洗凈，熱水焯一下。

　　4.碼放到打湯盤的底部，作為水煮魚的盆底。 (也可以是青椒絲或者豆芽菜，根據(jù)自己喜歡的口味備菜)

　　5.正宗水煮魚調(diào)料，里面有3袋不同的調(diào)味料。

　　6.開(kāi)水煮開(kāi)，放水煮魚調(diào)料袋2.

　　7.煮開(kāi)后，放魚骨蓋鍋煮10分鐘。

　　8.放入碼好的魚肉片，放入魚片后，魚片變色即起鍋，這樣的魚片像涮火鍋一樣的輕火，吃起來(lái)很嫩的感覺(jué)。

　　9.魚片出鍋，放到油菜上。

　　10.全部撈出，倒湯到菜盤里。

　　11.將調(diào)料3的辣椒面撒到菜頂上。

　　12.花生油適量，燒開(kāi)。

　　13.趁熱澆到辣椒上，川菜的香辣味撲面而來(lái)，

　　14.美味水煮魚出鍋啦，大家品嘗美味吧。小貼士水煮魚作料包買正宗一點(diǎn)的，這樣做的菜味道要好一點(diǎn)。

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