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      絲瓜的食用方法(2)

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        哪些人不能吃絲瓜

        1、哪些人不能吃絲瓜

        體內虛寒,易腹瀉者不宜多食;

        陽痿者不宜多食絲瓜;

        脾虛者及孕婦慎副絲瓜籽;

        陽素大虛者,不易多食絲瓜皮以免引起滑精。

        2、絲瓜的適用人群

        絲瓜一般人群均可食用。

        月經不調者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。

        3、絲瓜的食用禁忌

        絲瓜不宜生吃;不宜跟紅蘿卜同吃,傷元氣。

        如何挑選絲瓜

        1、挑選形狀

        要選形狀規(guī)則,外形勻稱的,兩頭一樣粗,不要選瓜身局部腫大的。

        2、看表皮

        看看表皮沒有腐爛破損,最好有花,帶花的絲瓜一般比較新鮮。

        3、看紋理

        看看絲瓜的紋理,紋理細小均勻的是比較嫩的,紋理很清晰的比較深的是比較老的。

        4、用手摸

        摸一下絲瓜,絲瓜有彈性的是新鮮的,無彈性的不新鮮,太軟的也不新鮮。

        5、看色澤

        新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色,有光澤。老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。

        絲瓜的營養(yǎng)價值

        絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

        1、抗壞血病

        絲瓜中維生素C含量較高,可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥;

        2、 健腦美容

        由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺;

        3、抗病毒、抗過敏

        絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用


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