夏天天氣炎熱，人們很容易出現(xiàn)乏力、煩躁、氣短、口渴等不適，此時(shí)，西洋參是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健佳品。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于西洋參的食用方法和功效作用，希望對(duì)你有幫助。

　　西洋參的食用方法

　　1、西洋參粥：西洋參，麥冬，淡竹葉，大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入西洋參共煮。

　　此粥具有益氣養(yǎng)陰、清熱和胃的作用，用于氣陰不足之煩躁、口干、氣短乏力等。

　　2、洋參龍眼飲：西洋參片，龍眼肉30克，冰糖5克。將三味同放入蒸碗中，加水適量，上籠蒸2個(gè)小時(shí)，至稀膏狀，起鍋備飲。

　　此飲具有益氣養(yǎng)血、滋陰安神的作用，用于氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢(mèng)，健忘腦衰，面唇淡白等癥。

　　3、洋參杞子燉甲魚(yú)：甲魚(yú)60克，西洋參，枸杞子，紅棗3枚(去核)，生姜1片。將甲魚(yú)洗凈，剖開(kāi)去雜，其他用料亦洗凈，將全部用料放燉鍋內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉鍋加蓋，隔水文火燉2小時(shí)，調(diào)味食用。

　　此膳具補(bǔ)氣養(yǎng)陰生津、降脂降糖的作用，用于糖尿病、高脂血癥屬氣陰不足者，癥見(jiàn)精神不振、語(yǔ)聲低微、口干欲飲、容易疲勞或煩熱失眠等。

　　4、洋參胡桃湯：西洋參，胡桃仁5個(gè)，生姜2片。先將西洋參制成粗粉，胡桃仁搗碎，用水250毫升共同煎煮為飲，睡前頻頻咽下。

　　此湯具有補(bǔ)益肺腎、納氣定喘功效，用于肺腎氣虛，不能納氣歸原所致的喘急氣短，甚至不能平臥者。老年肺腎氣陰兩虛之喘癥，尤宜服用本品。

　　西洋參的功效作用

　　1、提高免疫力：西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。

　　2、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能：西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

　　3、保護(hù)心血管系統(tǒng)，調(diào)節(jié)血壓：常服西洋參可抗心律失常、抗心肌缺血，強(qiáng)化心肌收縮能力，對(duì)于冠心病患者療效顯著。

　　西洋參還有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

　　4、促進(jìn)血液活力：長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)， 增加血色素。

　　5、治療糖尿?。何餮髤⒖梢越档脱恰⒄{(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助治療作用。

　　西洋參泡水喝的禁忌

　　老中醫(yī)告訴我們，雖然西洋參服用之后能夠很好的滋補(bǔ)身體，但是并不是所有人、所有體質(zhì)都是適合服用的，如果沒(méi)有科學(xué)的服用，很有可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)副作用。中醫(yī)方面認(rèn)為，西洋參性涼，所以最好在需要補(bǔ)氣養(yǎng)陰的時(shí)候服用，例如身體出現(xiàn)口干舌燥咳嗽、手心發(fā)熱、身體疲乏等等情況，利用西洋參進(jìn)補(bǔ)是非常好的選擇。但是，如果身體出現(xiàn)咳嗽有痰或者是身體出現(xiàn)水腫的情況，這個(gè)時(shí)候就不能夠服用西洋參，或者是使用西洋參類(lèi)似的滋補(bǔ)藥材，因?yàn)檫@并不對(duì)癥，不僅不能令身體恢復(fù)健康，反而有可能導(dǎo)致病情加重。

　　除了上面的需要對(duì)癥下藥的要求之外，日常保健身體最好別使用西洋參。如果身體沒(méi)有出現(xiàn)任何不適應(yīng)的情況，服用西洋參并不是一個(gè)非常好的選擇。除此之外，在使用西洋參調(diào)養(yǎng)身體的時(shí)候一定要考慮季節(jié)還有氣候，因?yàn)槲餮髤?duì)于濕疹的情況是沒(méi)有任何好處的，一般服用西洋參的時(shí)間我們都是選擇在春天還有夏天的，這個(gè)時(shí)候氣候比較的干燥，比較適合服用西洋參。

　　西洋參并不等同于人參或者是紅參，在服用的時(shí)候一定要區(qū)分清楚。他們不僅僅外型不一樣，同時(shí)所具有的效果還有服用的時(shí)間都是不一樣的。在春天還有夏天這兩個(gè)氣候比較干燥的季節(jié)中適合服用西洋參，但是并不適合服用人參還有紅參，想要服用這兩種滋補(bǔ)藥材，最好能夠選擇秋冬季節(jié)。

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