黃芪的食用方法有哪些功效
黃芪是一種常見的中藥,民間流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜。以下是學習啦小編收集整理的關于黃芪的食用方法和功效,希望對你有幫助。
黃芪的食用方法
1、黃芪枸杞乳鴿
材料:黃芪、枸杞各30克,乳鴿1只,料酒、精鹽、味精、姜片、雞清湯、雞油各適量。
做法:將乳鴿宰殺,去毛、內(nèi)臟、斬腳爪、洗凈,放入沸水中氽一會,撈出洗凈斬塊放燉盅內(nèi)。黃芪、枸杞分別洗凈,放入燉盅內(nèi)。將料酒、鹽、味精、姜片、雞清湯同放燉盅內(nèi),上籠蒸到肉熟爛,取出籠,揀出姜、黃芪,淋上雞油即成。
功效:具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適于中氣虛弱、體倦乏力,表虛自汗及癰疽瘡潰久不愈合之人食用。
2、黃芪陳皮粥
材料:黃芪50克,陳皮3克,粳米100克,紅糖少許。
做法:陳皮碾粉待用,將黃芪加水適量煎取濃汁,去渣后加入粳米、紅糖煎煮成粥,再加入陳皮粉煮沸片刻即可。早晚兩次分服,一日服完,可經(jīng)常服用。
功效:此粥有健脾養(yǎng)胃、補益元氣之功效。常服可令人延年益壽,并能治療食少便溏、氣短乏力、胃下垂、脫肛、子宮下垂等癥。
3、黃芪補肺飲
材料:黃芪30g,麥冬15g,五味子、烏梅各6g。
做法:煎水取汁,以蜂蜜調(diào)味服用。
功效:本方以黃芪補肺益氣、固表,以五味子補腎斂肺,烏梅助五味子斂肺止咳,麥冬養(yǎng)陰潤肺。用于氣虛陰傷,自汗口渴,咳嗽久不止。
4、黃芪紅糖粥
材料:黃芪30克,粳米100克,紅糖30克,陳皮6克。
做法:將黃芪洗凈切片,放入鍋中,加清水適量,煎煮去渣取汁;將粳米淘洗干凈,與陳皮、紅糖放入鍋中,再倒入黃芪汁,加清水適量,煮至米爛熟即成。
功效:有益氣養(yǎng)顏的功效,適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
5、參芪大棗粥
材料:黨參20克,黃芪15克,大棗10枚,大米100克。
做法:先水煎黨參、黃芪。慢火煮40分鐘后,去藥渣留汁,入大米、大棗共煮成粥即可。每日1劑,分1-2次服食,7天為一療程。
功效:用于脾虛氣弱,體倦乏力,自汗,飲食減少,或易于感冒。適用于慢性胃炎病久體弱,癥見神疲納呆、畏寒肢冷等。
6、黃芪鱔魚湯
材料:黃鱔450克,黃芪30克,生姜3片,香油、鹽、味精適量。
做法:將鱔魚刮去骨和內(nèi)臟,洗凈切絲,黃芪切片,用紗布包好。將鱔魚絲,黃芪藥包和姜共放入沙鍋內(nèi),加水適量煮熟起鍋棄藥包,加入鹽、味精、調(diào)味即可。
功效:補血生血,祛濕通絡。
7、當歸黃芪烏雞湯
材料:烏雞肉250克,當歸15克,黃芪20克。
做法:烏雞肉洗凈切塊,當歸、黃芪洗凈,一齊置瓦鍋內(nèi),加水適量,文火煮熟。調(diào)味即可食用。喝湯、吃肉,每天早晚各一小碗。秋冬季節(jié)可每日喝一至兩次,春夏可每周兩三次。
功效:氣血雙補、固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者,癥見經(jīng)期不準,經(jīng)量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰酸,面色蒼白等。
服用黃芪,應在醫(yī)生的指導下,針對個人體質不同適量服用。
黃芪的功效
黃芪是百姓經(jīng)常食用的純天然品,經(jīng)常用黃芪同瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲,具有良好的疾病防治作用。黃芪和人參均屬補氣良藥,人參偏重于大補元氣,回陽救逆,常用于虛脫、休克等急癥,效果較好。而黃芪則以補虛為主,常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒,中醫(yī)稱為“表不固”,可用黃芪來固表,常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿,增強心肌收縮力,調(diào)節(jié)血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能夠延緩細胞衰老的進程。黃芪食用方便,可煎湯,煎膏,浸酒,入菜肴等。
黃芪泡水喝的禁忌
第一:身體健康人群春天最好不要服用黃芪
這是因為中醫(yī)上認為春天的主要功效就是生發(fā),所以身體需要進行宣發(fā),如果服用黃芪那么宣發(fā)的過程就會受到影響,并不利于身體健康。
第二:不適合將黃芪泡水喝的人群
黃芪屬于一種中藥材,所以并不會所有人都可以服用黃芪,也并不是所有人在服用黃芪之后身體都能夠更加健康。黃芪適合一些氣虛脾濕患者服用,這類型的患者身體癥狀表現(xiàn)為肌肉酸軟以及虛胖,特別是腹部的肌肉最為松軟。
如果你發(fā)現(xiàn)自己的體質屬于比較干瘦結實的,那么就說明你不適合服用黃芪,否則健康會受到影響。除此之外,如果女性在月經(jīng)期間以及懷孕期間不適合服用黃芪,同時感冒患者服用黃芪一定要等身體恢復健康之后。
第三:黃芪泡水的副作用
上面我們和大家說了,黃芪屬于一種中藥材,如果沒有科學的服用很容易對身體產(chǎn)生副作用。具體的將黃芪泡水服用后的副作用如下:身體失眠多夢、咽喉疼痛、頭暈腦脹、睡眠質量下降、血壓升高以及面紅耳赤、心煩意亂等。并且身體的不舒服癥狀不僅不能夠消失,甚至還有可能越來愈嚴重。
第四:黃芪的用量要科學
一般情況下,使用黃芪的用量千萬不能夠一次性太多,大量進補并不能夠令疾病快速原理,反而是一個危險的行為。小編建議,如果是想通過黃芪來進補,那么用量應該是慢慢增加的,并且在過程中要觀察身體是否出現(xiàn)上火或者是不舒服的副作用。如果是又胸悶氣短等副作用,應該立即停止服用黃芪。
第五:月經(jīng)期間的女性不適合服用黃芪
黃芪泡水的禁忌包括了女性月經(jīng)期間不能夠服用這種中藥材,避免月經(jīng)出現(xiàn)異常情況,并且身體健康也會受到影響。
第六:肺結核患者不能夠服用黃芪
如果身體患有肺結核,并且身體表現(xiàn)為發(fā)熱、口干舌燥以及咯血等毛病,那么建議不要服用黃芪。如果一定要服用黃芪,那么肺結核患者千萬不可以單獨使用,而是應該和其他中藥材進行搭配。
第七:腎陰虛以及濕熱患者不適合服用黃芪
這類型的患者千萬不能夠將黃芪泡水喝,否則病情將會越來越嚴重。
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