花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成,根據(jù)口味不同,花生醬分為甜、咸兩種,是頗具營養(yǎng)價值的佐餐食品,在西餐中的應(yīng)用比較廣泛。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的花生醬的吃法，希望你喜歡。

　　花生醬的吃法一：花生醬拌豆腐

　　材料:

　　豆腐若干、花生醬、香菜、油、鹽。

　　做法:

　　將豆腐切成小塊(大約一塊豆腐切成六塊或八塊吧,放入鍋內(nèi)蒸;大約十分鐘。

　　蒸好后放在一旁待用。將花生醬放在碗里,加入適量的油,把其調(diào)稀一點,調(diào)得就像勾欠一樣就可以。然后把鍋燒紅,放入調(diào)好的醬料,放少許鹽,燒開后澆在豆腐上,灑上香菜即可。

　　花生醬的吃法二：花生醬拌面

　　材料:

　　堿面200g、黃瓜50g、香醋適量、味極鮮適量、花生醬適量、拌飯醬適量。

　　做法:

　　將面條放入鍋中煮熟。黃瓜擦成絲。

　　將一大勺花生醬和醋,生抽,拌飯醬一起拌勻,可適當(dāng)加些純凈水調(diào)勻。

　　煮好的面條撈出過純凈水。過完冷水的面條瀝干水撈出,倒入調(diào)好的醬汁。放入黃瓜將面和醬汁拌勻。

　　吃時可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用。

　　花生醬的吃法三：芝麻花生酥條

　　材料:

　　黃油170克、糖粉65克、牛奶55克、低筋面粉240克、花生醬(含碎粒)50克、芝麻10克。

　　做法:

　　提前室油化軟黃油,用手提打蛋器先低速略打散后,分三次加入糖粉,攪拌均勻,糖粉融化,黃油呈羽絨狀。

　　分次加入牛奶,攪拌均勻,成色拉醬狀。再加入花生醬,拌均勻。

　　加入篩過的低粉,從下往上兜著拌勻。不能劃圈拌,以免出筋,否則口感不酥松。

　　預(yù)熱烤箱150度。平底烤盤里鋪上錫紙或油紙,倒入面團(tuán),鋪滿抹勻,撒上芝麻。

　　入冰箱冷凍120分鐘后取出,用刀在烤盤里切出寬5CM,長10CM左右的長條。

　　入烤箱烤20分鐘左右,待涼后取出即可。

　　吃花生醬的注意事項

　　1、哪些人不能吃花生醬

　　脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。

　　2、花生醬的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、花生醬的食用禁忌

　　避免挑選瓶內(nèi)有太多浮油的花生醬,因為浮油越少表示越新鮮。

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