魷魚絲辣炒肉絲怎么做有營養(yǎng)

　　每百克干魷魚含有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，脂肪含量卻很低，僅為一般肉類的4%左右因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下魷魚絲辣炒肉絲的做法吧。

　　魷魚絲辣炒肉絲的做法

　　魷魚絲辣炒肉絲的材料準(zhǔn)備
　　魷魚絲辣炒肉絲的步驟

1.魷魚頭,胡蘿卜

　　味極鮮,叉燒醬,黑胡椒粉,料酒,尖辣椒,鹽

2.將魷魚頭清洗干凈切成一根根的魷魚爪

　　胡蘿卜擦成絲

3.鍋內(nèi)倒油后放入切好的辣椒

4.將魷魚爪放入鍋內(nèi)翻炒

5.再加入胡蘿卜絲

6.加入一勺叉燒醬和味極鮮(生抽)料酒繼續(xù)翻炒,翻炒熟了出鍋前加入少許黑胡椒粉和鹽調(diào)味

7.將米飯盛出放入碟中

8.盛入炒好的魷魚須即可

　　小貼士TIPS:

　　喜歡湯汁多些可以適當(dāng)加些水。

　　魷魚的功效

　　魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量?；撬岬囊环N低熱量食品?？梢种蒲械哪懝檀己?，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。

　　中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞。

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