芋頭粥的做法有哪些
芋頭粥的做法有哪些
芋頭是一種常見的食材,它的營養(yǎng)非常豐富,,雖然吃芋頭的方式很多,不過芋頭粥的做法更為大眾化,能被更多的人接受。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享芋頭粥的做法,希望你喜歡。
芋頭粥的做法一:香菇芋頭粥
食材準(zhǔn)備
芋頭,香菇,紅蘿卜絲10克,芹菜末少許,蒜頭,胡椒粉,米,白酒,鹽,肉絲少許。
方法步驟
1、將芋頭切塊,香菇泡軟切絲,紅蘿卜切絲,肉絲切好,白米洗凈,白酒待用;
2、鍋中放入2匙油,爆香后放入香菇,加入紅蘿卜和肉絲同炒;
3、炒香后放入芋頭炒勻,加入白酒,然后加入洗凈的大米,少許胡椒粉調(diào)味;
4、炒勻之后轉(zhuǎn)入砂鍋中,大火燒開,然后中小火煮半小時,加入適量的鹽調(diào)味,放入芹菜末即可。
小貼士
白酒選用30多度的就可以了,不用度數(shù)太高。
芋頭粥的做法二:紅豆芋頭粥
食材準(zhǔn)備
紅豆100克,芋頭適量,薏米適量,紅糖,黃桃適量。
方法步驟
1、將芋頭去皮洗凈,切塊待用,紅豆和薏米提前淘洗干凈浸泡6小時;
2、大米洗凈后放入鍋中,加入芋頭,紅豆和薏米;
3、倒入足量的清水,蓋鍋大火燒開,然后轉(zhuǎn)為中小火煮至芋頭和紅頭粉糯;
4、然后轉(zhuǎn)大火,加入紅糖調(diào)味,關(guān)火后加入少許黃桃丁即可。
小貼士
芋頭切小塊一點相對容易煮熟,糖,水果等按喜好添加即可。
芋頭粥的做法三:家常芋頭粥
食材準(zhǔn)備
芋頭150克,粳米35克,調(diào)和油適量,蔥花,蝦米,海鮮粉。
方法步驟
1、將粳米洗凈,浸泡2小時,芋頭洗凈去皮待用;
2、砂鍋中放入泡好的米,放入切好的芋頭,加入足量的水;
3、蓋鍋,大火燒沸,放入洗凈的蝦米,不時的攪拌一下;
4、粥濃稠后,加入適量的海鮮粉拌勻,放入蔥花即可。
小貼士
芋頭沒下鍋之前可以用清水浸泡,防止變黑。
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