燉海帶排骨湯怎么做
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燉海帶排骨湯怎么做
海帶排骨湯也是燉菜的一種,是一道非常簡單好做又美味可口的補血養(yǎng)生湯,本文是小編整理的燉海帶排骨湯的做法,歡迎學習借鑒。
燉海帶排骨湯做法一
食材:
海帶,花生仁,豬排骨,鹽,蔥花,味精,姜片
步驟:
1、首先把排骨切塊清洗干凈,用沸水焯一下。
2、然后將海帶用溫水泡軟切片或選用厚實海帶切段打結。
3、再把蔥花準備好,把姜切片。
4、最后在鍋內(nèi)放水,然后把焯過水的排骨、海帶、蔥段、花生仁、姜片一同放入鍋中,加鹽,燉至酥爛脫骨時,美味的海帶排骨湯就燉好了。
燉海帶排骨湯做法二
食材:
豬排骨,海帶,蔥段,姜片,鹽,香油
步驟:
1、將浸泡后的海帶,放在籠屜內(nèi)蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發(fā)后,撈出來晾好后切成絲或者塊狀。
2、將排骨洗凈切塊,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈。
3、在鍋中內(nèi)加入清水,放入排骨、蔥段、姜片,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味,淋入香油即成。
燉海帶排骨湯做法三
材料:
豬小排,海帶,姜,蔥,料酒,食鹽
步驟:
1、把小排清洗干凈,鍋中加入適量清水,下入排骨。大火燒開后調(diào)入一湯勺料酒,煮約兩三分鐘。焯好水的排骨去掉浮沫,清洗干凈。
2、然后湯鍋里注入適量清水,下入焯好水的排骨,加入一個香蔥結和幾片拍碎的姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉到脫骨左右。
3、然后加入清洗干凈的海帶結,調(diào)入少許鹽,繼續(xù)燉約15分鐘,出鍋前用油漏撇去表面的浮油。然后裝碗,就可以食用啦!
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