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      棗泥南瓜月餅的做法

      時(shí)間: 曉瓊996 分享

        古代便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗,月餅在中國(guó)有著悠久的歷史。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的棗泥南瓜月餅的做法,希望對(duì)大家有所幫助。

        棗泥南瓜月餅的做法

        棗泥南瓜月餅的材料準(zhǔn)備

        棗泥南瓜月餅的步驟

        1.紅棗溫水浸泡30分鐘,清水沖洗干凈

        2.南瓜去皮去瓤切片,撒上適量白糖蒸熟

        3.紅棗去核,料理機(jī)打碎

        4.蒸熟南瓜用勺子壓成南瓜泥

        5.南瓜泥趁熱倒入高粉,揉成光滑面團(tuán)

        6.均勻下劑子(大約40g左右)

        7.取一劑子,搓圓按扁,中央放上棗泥

        8.劑口收緊,搓圓

        9.依次做好

        10.模具內(nèi)壁撒上干面粉,把劑子放進(jìn)模具,成型后取出

        11.上鍋蒸12分鐘即可

        多余月餅處理

        隨著中秋小長(zhǎng)假的結(jié)束,很多人家里還有不少剩余的月餅,扔掉又覺(jué)得可惜,這"甜蜜的負(fù)擔(dān)"到底該如何處理呢?看巧媽怎樣"化腐朽為神奇"。

        >水晶月餅:蛋糕

        現(xiàn) 在的蛋糕為了更美觀,上面會(huì)鋪些餅干、水果、奶油作點(diǎn)綴。同樣,我們也可以把吃不完的水晶月餅切成小塊,鋪在蛋糕表面上,絕對(duì)賞心悅目。

        >棗泥、豆沙、蓮蓉月餅:八寶粥

        把豆沙、棗泥餡的月餅搭配五谷雜糧熬成一鍋粥,美味的同時(shí)還降低了月餅中油脂和糖分的濃度,更加健康。

        >五仁月餅:豆?jié){

        把五仁月餅切成小丁,在打豆?jié){的時(shí)候和黃豆一起放入打漿機(jī)制作。這種月餅豆?jié){不需要另外加糖便增加了豆?jié){的甘甜口感,而且果仁的香氣讓這種豆?jié){品味起來(lái)更有滋味。同時(shí),五仁月餅里的核桃仁、瓜子仁等堅(jiān)果成分,配上豆?jié){后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

        >果味月餅:沙拉

        把蘋果、火龍果、梨和各種果味月餅等食材切成塊狀,一起放入容器內(nèi),澆上酸奶攪拌后就可以食用了??诟星逄?新奇別致。

        >香辣牛肉月餅:涼拌、炒年糕

        將月餅切成細(xì)丁,和香菜、蔥花、榨菜絲、味精、香油等拌在一起,爽口不膩。還可將月餅切成小長(zhǎng)條,年糕切成片狀,加上蔥花、韭菜花、姜絲、辣椒和味精,在油鍋里快速翻炒,味道那個(gè)香,絕對(duì)讓你口水直流。

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