月餅不僅是別具風味的節(jié)日食品，而且成為四季常備的精美糕點，頗受人們歡迎。下面是學習啦小編為大家精心挑選的中秋月餅的做法，希望對大家有所幫助。

　　中秋月餅的做法

　　中秋月餅的材料準備

　　中秋月餅的步驟

　　1.將月餅粉，奶，30G糖，調味油攪勻后，水開后上蒸鍋蒸25分鐘取出晾涼。

　　2.將豆沙粉加入開水和20g 糖拌勻，加入芝麻和核桃仁。

　　3.將30g粘米粉炒熟。

　　4.將皮和餡各25g揉成小球。

　　5.將月餅皮按扁加入豆沙。

　　6.模子里加些熟粉掛勻倒出，把包好的月餅球放入脫模。

　　7.制作成型的月餅放到冰箱冷藏二個小時以上即可食用。

　　多余月餅處理

　　隨著中秋小長假的結束,很多人家里還有不少剩余的月餅,扔掉又覺得可惜,這"甜蜜的負擔"到底該如何處理呢?看巧媽怎樣"化腐朽為神奇"。

　　>水晶月餅:蛋糕

　　現(xiàn) 在的蛋糕為了更美觀,上面會鋪些餅干、水果、奶油作點綴。同樣,我們也可以把吃不完的水晶月餅切成小塊,鋪在蛋糕表面上,絕對賞心悅目。

　　>棗泥、豆沙、蓮蓉月餅:八寶粥

　　把豆沙、棗泥餡的月餅搭配五谷雜糧熬成一鍋粥,美味的同時還降低了月餅中油脂和糖分的濃度,更加健康。

　　>五仁月餅:豆?jié){

　　把五仁月餅切成小丁,在打豆?jié){的時候和黃豆一起放入打漿機制作。這種月餅豆?jié){不需要另外加糖便增加了豆?jié){的甘甜口感,而且果仁的香氣讓這種豆?jié){品味起來更有滋味。同時,五仁月餅里的核桃仁、瓜子仁等堅果成分,配上豆?jié){后營養(yǎng)價值更高。

　　>果味月餅:沙拉

　　把蘋果、火龍果、梨和各種果味月餅等食材切成塊狀,一起放入容器內,澆上酸奶攪拌后就可以食用了?？诟星逄?新奇別致。

　　>香辣牛肉月餅:涼拌、炒年糕

　　將月餅切成細丁,和香菜、蔥花、榨菜絲、味精、香油等拌在一起,爽口不膩。還可將月餅切成小長條,年糕切成片狀,加上蔥花、韭菜花、姜絲、辣椒和味精,在油鍋里快速翻炒,味道那個香,絕對讓你口水直流。

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