蓮藕薏米排骨湯怎么做
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蓮藕薏米排骨湯怎么做
蓮藕具有預(yù)防貧血，強(qiáng)健胃粘膜，改善腸胃的功能。薏米含有高蛋白，豐富維生素。下面是小編整理的關(guān)于蓮藕薏米排骨湯的做法，希望大家喜歡。
蓮藕薏米排骨湯做法
食材準(zhǔn)備
排骨適量，蓮藕適量，薏米少許，老姜，鹽，雞精少許。
方法步驟
1、排骨切塊，焯水撇去浮沫，蓮藕切塊待用;
2、薏米洗凈待用，排骨焯水放入鍋中，加入蓮藕薏米放入姜片;
3、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火熬煮兩個(gè)半小時(shí);
4、放入適量的鹽，雞精調(diào)味，關(guān)火后即可出鍋。
家常蓮藕薏米排骨湯做法
食材準(zhǔn)備
排骨適量，蓮藕2斤，薏米1大把，花椒，料酒，姜片。
方法步驟
1、溫水浸泡薏米幾小時(shí)，鍋中燒水放入排骨焯水;
2、另起鍋，放入姜片，排骨，薏米，蓮藕，花椒和料酒;
3、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，煲煮3小時(shí)，最后放入鹽調(diào)味即可。
芡實(shí)蓮藕薏米排骨湯做法
食材準(zhǔn)備
淮山15克，薏米10克，芡實(shí)10克，紅棗適量，蓮藕1節(jié)，排骨1斤。
方法步驟
1、排骨洗凈放入鍋中，加水，蔥姜和料酒;
2、煮開(kāi)后撇去浮沫，然后加入芡實(shí)，薏米和山藥;
3、小火燉煮1小時(shí)后加入蓮藕，胡蘿卜，紅棗燉煮半小時(shí);
4、最后加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋。
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