檸檬味可樂雞翅怎么做
雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少,皮富膠質(zhì)。檸檬味的可樂雞翅怎么做呢?小編整理了關(guān)于檸檬味可樂雞翅的做法,希望對大家有幫助!
檸檬味可樂雞翅的做法
材料:雞翅十個,可樂一瓶,檸檬半個,醬油,蔥段,鹽各適量
做法:
1、雞翅洗凈,用牙簽將雞翅扎些孔,用醬油,蔥段,鹽腌制30分鐘,鹽要適當(dāng)放多點。
2、腌好的雞翅入油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。
3、炸好的雞翅加上碗里的腌料,半瓶可樂,置另一鍋用大火煮開,
轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15分鐘,盛于盤里,擠少許檸檬汁淋在雞翅上即可。
家常菜可樂雞翅的做法
作料:姜末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等
做法:
1、把雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節(jié),用少許炒菜油加入料酒、姜片、大蒜(一片就可)把它們翻炒一下
2、倒入百事可樂,沒住雞翅,大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。
可樂雞翅的制作技巧:
1、愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒
2、不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用健怡可樂
3、將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
家常菜譜大全溫馨提示:
注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼后更好吃,不過要是著急,可以熱著吃,熱著吃的味道也不錯。不能常吃,小心營養(yǎng)不夠,會發(fā)胖。
百事可樂雞翅的做法
原料:雞翅10個,百事可樂一罐,蔥段2個,花椒20粒,老抽1湯勺,生抽1湯勺,鹽1湯勺,冰糖數(shù)粒。
做法:
1、雞翅浸泡在涼水中,劃花刀。
2、鍋中倒入清水,放入花椒和蔥段,放入雞翅,燒開撇開浮末撈出瀝干備用。
3、煎鍋中加熱,放入雞翅煎至兩面金黃。
4、加入生抽和老抽,放入冰糖炒至上色。
5、加入一罐可樂,約雞翅的三分之二處。
6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至約20分鐘左右的樣子,然后大火收汁至濃稠即可。
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