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      杏仁芝麻湯圓的家常做法

      時間: 曉瓊996 分享

      杏仁芝麻湯圓的家常做法

        湯圓雖好,但吃多了也會吃出病。這是因為糯米黏膩難化,尤其是做成糕餅之后,更難消化。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看杏仁芝麻湯圓的家常做法,資料僅供參考。

        杏仁芝麻湯圓的家常做法

        杏仁芝麻湯圓的所需材料

        杏仁芝麻湯圓的步驟

        1.用開水倒入糯米粉中,邊倒邊攪拌

        2.之后揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳1個小時

        3.取1/3的面團加入紅曲粉,揉成粉色面團

        4.兩種面團疊加即可,我沒有再拍

        5.芝麻混合炒熟

        6.白杏仁直接打碎

        7.把芝麻打碎,和杏仁碎,冰糖粉、黃油、蜂蜜一起倒入容器中

        8.充分揉搓

        9.團成球

        10.取適量面團,包入餡料

        11.全部包好的湯圓

        12.開水入鍋,煮熟后加入米酒一碗

        13.煮好的杏仁芝麻湯圓,里面一點點的白色就是杏仁了,這可是我喜歡的餡料。

        湯圓的營養(yǎng)價值

        甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代,后者可有補身祛寒的功效;煮咸湯圓時可放一些蔬菜,增加纖維素。

        面對熱滾滾、香噴噴的湯圓,忍不住想要大咬一口,老少一定要特別注意,吃湯圓切記緩慢、小口,避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”,加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。

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