夏日推薦4款養(yǎng)生食療粥
每到夏天的時(shí)候，很多人就會(huì)出現(xiàn)胃口不好、消化不良的情況。那么夏季養(yǎng)生吃什么粥好?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏日推薦4款養(yǎng)生食療粥，一起來(lái)看看吧。
夏日4款養(yǎng)生食療粥
一、五谷養(yǎng)生粥
【材料】：蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。
【做法】：將蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后浸泡兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼，紅棗、粳米洗凈待用;上述原材料一起放入高壓鍋，加上1500ML水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開(kāi)火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可;喜食甜的，食用時(shí)可以加糖，但是最好選用紅糖，其補(bǔ)血益氣效果最佳。
【功效】：清熱解毒，健脾利濕;健康減肥，美容養(yǎng)顏。
二、木耳大棗粥
【材料】：香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄干、冰糖適量。
【做法】：將木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大棗煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。
【功效】：此粥能潤(rùn)肺生津，滋陰養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)血，補(bǔ)腦強(qiáng)心。
三、山藥枸杞粥
【材料】：粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。
【做法】：將粳米洗凈，山藥去皮洗凈切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。
【功效】：此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補(bǔ)血明目。
四、桂圓粟米粥
【材料】：桂圓肉15克，粟米100-200克。
【做法】：將準(zhǔn)備好的桂圓肉洗干凈后和粟米一塊放進(jìn)鍋中煮，先用武火煮開(kāi)，再用文火熬成粥。
【功效】：桂圓肉性味甘溫，能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。
夏季養(yǎng)生湯食譜
第一：營(yíng)養(yǎng)牛骨湯
材料：牛骨頭、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥、黑胡椒、食鹽
做法：
1、經(jīng)牛骨頭斬?cái)?，然后清洗干凈，放入開(kāi)水之中熬煮五分鐘左右，然后取出清洗干凈，并且瀝干水分。
2、將紅蘿卜去皮之后切塊，椰菜也切塊，洋蔥去除外衣之后切塊;
3、在熱鍋之中加入食用油，然后放入洋蔥爆炒，隨后加入清水。煮開(kāi)之后加入準(zhǔn)備好的食材，然后熬煮三個(gè)小時(shí)，起鍋之前加入食鹽調(diào)味即可。
功效：這道菜譜比較適合孕婦來(lái)食用哦，不僅能夠開(kāi)胃，同時(shí)還能夠很好的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
第二：銀耳竹笙湯
材料：白木耳、竹笙、蓮子、枸杞、紅棗、百合、冰糖
做法：
1、將白木耳放在清水之中浸泡六個(gè)小時(shí)，然后撈出清洗干凈，并且去除根蒂之后撕成小朵備用。
2、將竹笙放入清水中浸泡二十分鐘，撈出之后切成小段，放入開(kāi)水之中焯一遍。
3、將準(zhǔn)備好的百合。紅棗。枸杞還有蓮子洗干凈，然后放入鍋中，隨后加入準(zhǔn)備好的白木耳還有竹笙，加入適量的青海歲之后進(jìn)行熬煮。
功效：這操夏季養(yǎng)生湯具有很好的滋補(bǔ)氣血，增加身體抵抗力的作用，特別適合那些夏天食欲不振的人群。銀耳中含有豐富的膠質(zhì)、維生素還有氨基酸，對(duì)于補(bǔ)充氣血效果很好;蓮子則是具有安神補(bǔ)益的作用;百合則是潤(rùn)肺以及補(bǔ)虛。
第三：砂仁蒸鯽魚(yú)
材料：新鮮鯽魚(yú)、砂仁
做法：
1、將準(zhǔn)備好的砂仁細(xì)細(xì)的研磨成為粉末，然后備用;
2、將新將新鮮的鯽魚(yú)去除魚(yú)鱗和內(nèi)臟，清洗干凈;
3、然后用醬油、食鹽還有砂仁攪拌均勻，然后放入魚(yú)肚子之中，用淀粉封住刀口;
4、將準(zhǔn)備好的鯽魚(yú)放入盤子中，加上蓋子，然后蒸熟。
功效：具有利濕止嘔的作用。
第四：魚(yú)頭木耳湯
材料：芋頭、誰(shuí)發(fā)木耳、油菜、冬瓜、熟豬油、食鹽、胡椒粉、料酒、白糖、蔥姜蒜、花生油。
做法：
1、將魚(yú)頭洗干凈去除鱗片和腮片，然后在兩邊劃傷兩刀，然后抹上食鹽備用。冬瓜切片、油菜也切片、木耳洗干凈之后撕成小塊;
2、將油倒入感覺(jué)的鍋中，然后加入豬油，將芋頭放入之后煎至兩邊都是金黃色，家兔料酒，燜一會(huì)之后加入白糖、食鹽、蔥姜蒜、清水;
3、大火收啊看之后小火燜煮二十分鐘，魚(yú)皮皺起還有湯汁呈現(xiàn)乳白色的時(shí)候放入早就準(zhǔn)備好的木耳、冬瓜、油菜，最后根據(jù)個(gè)人的 口味加入調(diào)味料就可以起鍋了。
功效：這道食譜適合孕婦食用，不僅能夠有效的增加食欲，還能夠促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育。
第五：冬瓜海帶湯
材料：海帶、冬瓜、冬瓜皮、西瓜皮、紫菜
做法：
1、在鍋中加入適量的青海四，水開(kāi)之后加入準(zhǔn)備好的冬瓜皮、西瓜皮還有冬瓜，隨后加入海帶還有紫菜。
2、燒開(kāi)之后放入適量的食鹽調(diào)味，這樣就可以起鍋食用了。
功效：冬瓜具有很好的清熱解暑的效果，能夠有效的促使體內(nèi)多余的淀粉和糖分轉(zhuǎn)變成為熱能，避免脂肪的堆積;海帶中含有大量的碘，能夠有效的促進(jìn)身體之中的雌性激素分泌，令皮膚越來(lái)越好。
第六：白蘿卜排骨湯
材料：白蘿卜、排骨、食鹽
做法：
1、將準(zhǔn)備好的排骨洗干凈，然后切塊，白蘿卜也洗干凈之后切塊;
2、將排骨放入鍋中加入適量的清水燉煮;
3、排骨肉脫骨的時(shí)候加入白蘿卜，爛熟之后加入適量的食鹽就可以起鍋了。
功效：這操夏季養(yǎng)生湯食譜具有很好的消食以及理氣的作用，對(duì)于治療孩子厭食癥、食欲不振的情況有著很好的療效。
第七：海帶綠豆煲老鴿
材料：老鴿子、綠豆、海帶、陳皮
做法：
1、將綠豆提前兩個(gè)小時(shí)用清水泡發(fā)，干海帶也泡發(fā)好，并且清洗干凈;
2、將鴿子去皮之后切塊，然后用清水洗干凈;
3、在鍋中加入適量的清水，然后將所有準(zhǔn)備好的食材放入鍋中，然后小火慢燉三個(gè)小時(shí)，起鍋之前加入食鹽就可以了。
功效：這道食譜就具有很好的清熱解毒的效果，對(duì)于治療夏季痱子具有很好的效果。
第八：蝦皮紫菜蛋湯
材料：蝦皮、紫菜、雞蛋、香菜
做法：
1、將蝦皮洗干凈，紫菜撕碎、香菜切斷、雞蛋打散;
2、將姜末放入油鍋之中爆香，隨后加入蝦皮稍微炒一下，然后加入清水;
3、水開(kāi)之后加入準(zhǔn)備好的雞蛋液，隨后放入準(zhǔn)備好的紫菜和香菜;
4、加入適量的食鹽就可以起鍋了。
功效：這道菜味道鮮美，同時(shí)還含有豐富的蛋白質(zhì)以及各種微量元素，對(duì)于身體非常的有好處。
夏季養(yǎng)生注意事項(xiàng)
一、少食
吃得過(guò)飽，血液長(zhǎng)久地集中于腸胃，其他臟器相應(yīng)缺血狀態(tài)，就會(huì)產(chǎn)生困倦感。甚至?xí)T發(fā)膽囊病、糖尿病、肥胖病，導(dǎo)致早衰，縮短壽命。
二、少怒
“怒不節(jié)，氣乃不固”。怒則氣機(jī)不暢，出現(xiàn)氣逆和氣滯，引起心腦血管病。易發(fā)怒的人遇到不順心的事，要自我克制?；蛘哂幸庾R(shí)地轉(zhuǎn)移目標(biāo)，平衡穩(wěn)定自己的心境，或改變一下環(huán)境，使心情冷靜下來(lái)。
三、少言
常不斷地大聲說(shuō)話，就會(huì)使人中氣不足，影響呼吸器官的功能，不利于健康。
四、少欲
養(yǎng)身貴在養(yǎng)心，養(yǎng)心貴在養(yǎng)神。人不能沒(méi)有物質(zhì)和精神的需要和追求。但這種追求要從實(shí)際出發(fā)，切勿脫離主客觀條件，甚至想入非非，最終因失望而痛苦。
五、少臥
老人好臥，但需有節(jié)制。若長(zhǎng)時(shí)間臥床休息，會(huì)損傷陽(yáng)氣。生命在于運(yùn)動(dòng)。適量的運(yùn)動(dòng)有利于老人的體力保持。
六、少色
即寡欲以養(yǎng)精。養(yǎng)精就是保護(hù)好器官的生理功能。
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