孕婦營養(yǎng)不良吃的食譜
孕婦在懷孕期間,最重要的就是營養(yǎng),因為這并不是媽媽的事情,營養(yǎng)會直接影響到胎兒,所以孕婦的營養(yǎng)是很重要的,那么孕婦營養(yǎng)不良該吃些什么呢?以下是小編為你整理有關(guān)于孕婦營養(yǎng)不良的食譜,希望能幫到你。
適合吃的食譜
豬肝炒菠菜
原料:菠菜200克,豬肝300克,海米5克,香菜10克。
調(diào)料:油20克,鹽2克,料酒10克,醬油3克,醋5克,蒜泥10克,香油10克,雞精2克。
做法:
1、將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。
2、將菠菜擇洗干凈,切成3厘米的段,放入開水中燙一下?lián)瞥?菠菜含大量草酸,用開水燙一下可以去除部分草酸),再放入冷水中浸泡,冷卻后瀝凈水。
3、鍋內(nèi)放油燒,燒至七成熱,先將姜、蒜煸香,再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻,淋上香油,撒上雞精即可。
蝦米炒芹菜
原料:芹菜200克,干蝦米10克。
調(diào)料:植物油15克,醬油10克,雞精3克,鹽適量。
做法:
1、將蝦米用溫水浸泡;芹菜去老葉(保留大部分葉子)后洗凈,切成短段,用開水燙過。
2、鍋置火上,放油燒熱,下芹菜快炒,并放入蝦米、醬油,用旺火快炒幾下,出鍋前撒些雞精和鹽(因為蝦米已有咸味,鹽需少放)即可。
蜜豆炒魚柳
原料:
鱖魚肉250克.蜜豆200克,姜片2片.蒜茸少許,食鹽1茶匙,胡椒粉少許,上湯1湯匙,檸檬汁少許,生粉1茶匙.花生油500克。
做法:
1、將桂魚肉切條.用檸檬汁、食鹽、胡椒粉、生粉腌10分鐘,蜜豆撕去老筋,用淡鹽水飛水,過冷水,瀝干水分。
2、起油鍋燒至六成熱,放入魚柳拉油至微黃,撈起瀝干油分。
3、起鍋爆香姜片、蒜茸,放入魚柳、蜜豆輕輕翻炒,注八上湯,加少許食鹽調(diào)味,待收汁,勾芡上碟。
適宜的食物
攝取高蛋白食物
每天都應(yīng)攝取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),例如家禽、家畜、肉、魚、海鮮、貝類、蛋類、奶類及奶 制品、黃豆制品(如豆?jié){、豆腐、豆干、素雞、豆包、干絲)等。這些食物以新鮮材料配合濃味的蔬菜,例如洋蔥、西紅柿、蒜頭、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、紅棗、黑棗、檸檬、醋、月桂葉等來料理,可以減少鹽的使用量。
進(jìn)食足量的新鮮蔬果
蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素,它們可以提高機體抵抗力,加強新陳代謝,還具有解毒利尿等作用。準(zhǔn)媽媽每天不應(yīng)忘記進(jìn)食蔬菜和水果。
禁忌的食物
1、盡量少食刺激性食物,如辣椒、濃茶、咖啡等。
茶和咖啡都含有大量的咖啡因,咖啡因可通過孕婦血液循環(huán)進(jìn)入胎兒體內(nèi),導(dǎo)致胎兒腸痙攣、胎動頻繁、躁動不安等。常飲濃茶、濃咖啡的孕婦,胎兒先天畸形比例顯著升高。且咖啡因具有興奮作用,會影響孕婦的睡眠。
2、不宜多吃過咸、過甜及過于油膩的食物。
要注意少吃鹽和過咸的食品,否則體內(nèi)大量存在的鈉離子會引起浮腫和不適。
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