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      木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用和做法

      時(shí)間: 燕華761 分享

        說(shuō)起木瓜,總是以為它就是豐胸的代名詞,然而并不是這樣的,木瓜的營(yíng)養(yǎng)與功效還有很多的。下面一起來(lái)看看木瓜的營(yíng)養(yǎng)、功效及相關(guān)做法。

        木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        木瓜富含17種以上蛋白質(zhì)及氨基酸,如糖、有機(jī)酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶等。還有蛋白酶、膳食纖維以及多種維生素,并含有鈣、鐵等物質(zhì)。木瓜中維生素C的含量是蘋(píng)果的48倍,半個(gè)中等大小的木瓜足以提供承認(rèn)一天的維生素C需求量。

        木瓜的功效作用

        1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾消食之功。

        2、抗疫殺蟲(chóng):番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用,故可用于殺蟲(chóng)抗癆。

        3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

        4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

        5、抗痙攣:木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

        木瓜的5種做法

        1、木瓜雪耳糖水

        材料:木瓜、水發(fā)雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。

        做法:將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料(洗凈并濾去水分)分別擺入木瓜瓢內(nèi),上籠旺火蒸制15分鐘即可。

        功效:清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的膠質(zhì)元素滋補(bǔ)且爽口;蓮子安心養(yǎng)神,屬古代妃女膳食必服之物;百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高;富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),并有一股特殊的清香,為其他食物所不及,加之龍眼肉、枸杞子滋補(bǔ)功效的配合,令這款甜品清新味美得令人停不了口。

        2、木瓜蜂蜜糖水

        材料:木瓜1個(gè)、蜂蜜適量、水適量。

        做法:用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去,去瓤,切片。將木瓜放入煲中,加適量水。.煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水,即可飲用。

        功效:木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,潤(rùn)肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱;熟則性溫,能補(bǔ)中,甘而平和,能解毒;柔而濡澤,能潤(rùn)燥。舒筋去濕,滋潤(rùn)五臟,而對(duì)十二指腸潰瘍,咳嗽、吐瀉亦具食療作用。

        3、木瓜綜合牛奶果汁

        材料:木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開(kāi)水50CC、冰塊適量。

        做法:木瓜去籽挖出果肉,香蕉剝皮,柳橙削去外皮,剔除籽,備用。把準(zhǔn)備好的水果放進(jìn)果汁機(jī)內(nèi),加入牛奶、冷開(kāi)水,攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。

        功效:木瓜中的β胡羅卜素,結(jié)合香蕉的維生素E,可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發(fā)癢、頭發(fā)掉落等惱人問(wèn)題,比吃藥更自然健康,又沒(méi)副作用。

        4、銀耳燉木瓜

        材料:銀耳15克,木瓜1只,北杏10克,南杏12克,冰糖適量。

        做法:將銀耳用清水浸透發(fā)開(kāi),洗凈;木瓜削皮去籽,切成小塊;南北杏仁去衣,洗凈,連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi),加適量開(kāi)水燉煮20分鐘后即可食用。

        功效:滋潤(rùn)養(yǎng)顏。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤(rùn)肺,使皮膚得到滋潤(rùn),防止皺紋過(guò)早出現(xiàn),保持皮膚幼嫩,延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無(wú)痰、痰中帶血等癥。

        5、木瓜牛奶

        材料:木瓜150克、牛奶200cc、香草冰淇淋、糖1小匙。

        做法:木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc鮮奶,糖、冰淇淋適量,用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜,鮮奶制成,絕對(duì)新鮮香濃,當(dāng)場(chǎng)飲用,若需外帶,置放不超過(guò)30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天),以保最佳風(fēng)味。

        功效:鮮奶中的鈣質(zhì),木瓜中的維生素C,都是人體中所需的營(yíng)養(yǎng)成份,適合天天飲用,潤(rùn)膚養(yǎng)顏。新鮮木瓜冬天時(shí)會(huì)略帶苦味,是正?,F(xiàn)象,請(qǐng)安心食用。

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