柿子醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效
柿子醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效
大部分的柿子都分布在長(zhǎng)江以北,河北、北京一帶,下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)柿子醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效。
柿子醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效
一、醋泡雞蛋能促進(jìn)血液循環(huán),治麻木神經(jīng)痛等(食用方法:四兩柿子醋,泡一個(gè)家雞蛋,密封4天,蛋殼已軟,一次性吃完(高鈣)剩余蛋和醋分五天喝完用涼開(kāi)水(稀釋它的十倍),一個(gè)月后,您將會(huì)感到意外的驚喜。加一勺蜂蜜效果更加。
二、 醋泡黃豆能降血脂(食用方法:一斤柿子醋泡半斤黃豆,密封七天,天天早上空心吃豆10-15粒,喝一小酒杯,用涼開(kāi)水(稀釋它的十倍)加一勺蜂蜜效果更加。
三、 醋泡冰糖降血壓(食用方法:一斤柿子醋半斤大塊冰糖,每日早上空服一小酒杯,用涼開(kāi)水(稀釋它的十倍)。
四、醋泡白糖治嗓子嘶啞等(食用方法:一斤柿醋泡半斤白糖,早晨空服一小杯,用涼開(kāi)水(稀釋它的十倍)。
五、去腳氣腳臭用三兩柿子醋,稀釋它的二十倍(加熱)。
六、用二斤柿子醋加熱熏腿洗腿幫助血液循環(huán),關(guān)節(jié)疼痛。
七、擴(kuò)張血管。醋能降低高血壓,因?yàn)樗馨蜒獕簝?nèi)的雜質(zhì)及膽固醇清除。因此,可防止心血管疾病的發(fā)生,并能降低尿糖量,防治糖尿病。
八、增強(qiáng)腎功能。醋有利尿作用。故此,不僅能防治便秘、尿潴留;而且能防治腎結(jié)石、膽結(jié)石、膀胱結(jié)石和尿路結(jié)石等疾病。
柿子的食用指南
空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸,就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會(huì)愈積愈大。
如果胃柿石無(wú)法自然被排出,那么就會(huì)造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀,曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時(shí),其皮中含的鞣酸更多。
不要與蟹、魚(yú)、蝦等一起吃
中醫(yī)學(xué)中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看,含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
吃后漱口
柿子含糖高,且含果膠,吃柿子后總有一部分留在口腔里,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對(duì)牙齒造成侵蝕,形成齲齒。故而在吃柿子后宜喝幾口水,或及時(shí)漱口。
另外注意:小孩不適宜吃。
猜你感興趣:
1.柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用禁忌
2.柿子的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
5.柿子干功效與作用