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      冬季小兒養(yǎng)生粥的做法

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        冬天天氣干燥,可以給寶寶準(zhǔn)備養(yǎng)生粥,一方面幫助寶寶補水,另一方面冬天喝熱粥也有利于寶寶吸取熱量和營養(yǎng)。下面學(xué)習(xí)啦給大家分享冬季小兒養(yǎng)生粥。

        冬季小兒養(yǎng)生粥

        1、鮮奶八寶粥

        做法:蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。鍋中倒入適量的水,燒開后,放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后,改小火燜煮,直至黏軟。鍋中放入桂圓干和葡萄干,稍微煮一會兒后,將鮮奶倒入煮開即可。

        功效:健脾養(yǎng)胃,消滯潤腸,益氣安神。適合1歲以上的寶寶食用。

        2、土豆粥

        做法:準(zhǔn)備1/3個土豆、2大匙牛奶、1/4個熟蛋黃、適量鹽。先將土豆去皮,燉爛,搗碎并過濾。然后將土豆與牛奶放入鍋中,用文火煮,并且輕輕攪拌,粘稠后加鹽,接著將蛋黃搗碎放在土豆泥里即可。

        功效:可益氣健脾,解毒通便。適用于脾胃虧虛所致的脘腹疼痛,大便秘結(jié),小兒水痘,痄腮等。

        3、小米金瓜粥

        做法:小米20克,糯米20克,南瓜30克,帶皮板栗30克,紅棗10克。將糯米、小米、紅棗洗凈待用。南瓜洗凈、去皮、切小塊。板栗煮熟、去皮,壓碎成泥。將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋里,大火燒開后改小火,煮一小時左右。起鍋前放入板栗泥,拌勻即可食用。

        功效:南瓜中的果膠可保護胃腸道粘膜免受刺激,促進胃腸蠕動,幫助食物消化,為暖胃良品。紅棗維生素C、維生素E含量高,鐵含量豐富,可補脾和胃,益氣生津。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C,具有養(yǎng)胃健脾、強筋活血等功效。

        4、紫菜魚泥粥

        做法:新鮮魚肉、白蘿卜、紫菜。魚肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥,蒸熟后去刺剁成泥。白蘿卜碎和紫菜碎一起放入鍋中煮粥,粥熟時加入魚肉泥稍煮即可。

        功效:富含碘和鋅,白蘿卜還有助于魚肉的消化,非常適合寶貝冬天食用。

        5、白蘿卜排骨粥

        做法:白蘿卜1根,豬排骨250克,大米、蔥。將排骨切成3cm大小的段,蘿卜切成塊。將排骨燉至肉爛脫骨時,再放入蘿卜、蔥,撇去湯面浮油。取適量的排骨湯加入少量米熬成粥,熬好了后再加入煮熟的白蘿卜,用勺子碾碎后即可食用。

        功效:白蘿卜有賽人參之美稱,可見其營養(yǎng)豐富,且有滋補潤心、通氣活血之功效,小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰,吃白蘿卜排骨粥后,可立見功效。

        6、果仁玉米粥

        做法:將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;將水放入鍋內(nèi)煮溫后放入細玉米面,調(diào)勻;燒開煮成玉米糊糊后,將實現(xiàn)磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖調(diào)味稍滾即可。

        功效:花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值很高,而且容易被人體吸收,對孩子的腦發(fā)育也非常有好處。

        冬季飲食注意事項

        1、低熱量菜單以及運動是關(guān)鍵

        脂肪屯積的原因可歸納為“不活動”和“飲食過度”兩大要素。注意要堅決戒掉甜食、零食和宵夜;養(yǎng)成不在家中屯積零食和甜食的習(xí)慣;在月經(jīng)前期服維生素B6和B12,緩解嗜吃、嗜睡等不適應(yīng)癥狀;在情緒低落時適量運動、積極調(diào)整;改變狼吞虎咽的飲食習(xí)慣;最重要的一條,就是要持之以恒地堅持鍛煉。給自己定一個目標(biāo),然后把戰(zhàn)線拉長,每星期減1公斤以內(nèi)是正常而健康的。

        2、吃火鍋時要注意適量,不要嗜食過于辛辣的鍋底

        冬天到了之后,許多人們喜歡吃火鍋。圍著熱氣騰騰的火鍋,幾個人在一起說說笑笑,吃得相當(dāng)開心。吃火鍋是冬天的一個較好的進食方式,不過要注意的是,吃火鍋時要注意適量,不要嗜食過于辛辣的鍋底,以免吃得痛快,此后引起身材的不適。

        3、冬季還提倡多吃魚

        魚的蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,魚油對人體健康有特殊作用,尤其是鱈魚的脂肪中,不飽和脂肪酸含量多達40%,是學(xué)生營養(yǎng)餐的好原料。但有幾種魚含脂肪高,如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。冬季進補防發(fā)胖,還應(yīng)注意烹調(diào)方法,多吃燉、蒸、煮的菜,少吃紅燒、油炸的菜。

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