夏天解暑生津的水果
夏季艷陽(yáng)高照，在這種高溫環(huán)境下，水分易流失，很容易會(huì)使人中暑。下面小編帶你了解夏天解暑生津的水果，希望對(duì)你有幫助!
夏天解暑生津的水果
1、桃子
夏季水果中，桃是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質(zhì)。桃的含鐵量相對(duì)較高，鐵是人體造血的主要原料，有助于防治貧血。此外，因桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。因此，吃桃不僅可以通便，還可延緩衰老、提高免疫力、促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
2、葡萄
葡萄是一種價(jià)格便宜保健營(yíng)養(yǎng)很高的的美味水果。果、根、莖、葉均可入藥。性味酸、甘，寒，入肺、腎、脾經(jīng)。功效生津止渴，開胃消食，補(bǔ)血安胎?？捎糜诮騻诳?，心煩、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等癥。
3、西瓜
夏季最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對(duì)高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。西瓜雖好，屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒，平常有慢性胃炎、腸炎、十二指腸潰瘍等或大便稀薄的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。需要提醒的是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進(jìn)食西瓜來補(bǔ)水、退燒，但是因?yàn)槲鞴蠈儆诟屎澄?，不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。
4、哈密瓜
哈密瓜具有清涼消暑，去除煩熱，生津止渴的作用，是我們?cè)谙募窘馐畹囊粋€(gè)很好的選擇水果。哈密瓜瓜肉中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。注意事項(xiàng)哈密瓜是偏涼的，不宜吃的過多，以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食;虛寒體質(zhì)的也最好不要吃。糖尿病人慎食。
5、荔枝
荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。此外，荔枝果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。注意事項(xiàng)吃荔枝時(shí)不要空腹，最好是在飯后半小時(shí)再食用。注意一次食量不要超過10個(gè)，特別是兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人也不適合多吃，糖尿病患者和易脹氣的人要慎食。
夏天解暑的偏方
1、百合綠豆湯
將綠豆去掉雜質(zhì)洗凈,將百合也剝開洗凈,再將綠豆放入鍋中,加入500克清水燒開,后轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花,放入百合,繼續(xù)煮,直到綠豆,百合熟爛 時(shí),放人白糖,待糖化開,盛入湯碗即可。
2、清火老絲瓜湯
老絲瓜湯的具體做法是準(zhǔn)備老絲瓜1條,鹽少許。將絲瓜洗凈,連皮切斷,加水煎煮半小時(shí),放鹽再煮半小時(shí)即成,每天喝兩次。
3、荷葉粥
粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;荷葉洗凈,撕為兩A半,白帆加少許水溶化;鍋內(nèi)放入粳米和冷水,先用旺火燒沸;然后用小火熬煮20分鐘左右; 見米粒漲起快熟時(shí),將半張荷葉灑上白礬水(起保護(hù)綠色作用),浸入粥內(nèi),再將另外半張荷葉蓋在粥上;繼續(xù)用小火熬煮15分鐘,去掉荷葉,加冰糖調(diào)好味,即可盛起食用。
夏天解暑的小吃
1、四果湯
沒有四果湯的夏天就不算夏天。四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時(shí)店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細(xì)條盛在碗里,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺蜂蜜水,便是夏日的一道清涼特色小食。各種各樣的時(shí)令水果、紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、銀耳、石花,仙草。任你選,加上蜂蜜水,得名“四果湯”。
2、石花膏
夏秋時(shí)節(jié),到閩南探親訪友、旅游觀光的中外游客總喜歡徜徉街市,品嘗那自古馳譽(yù)、具有南國(guó)海濱風(fēng)味的消暑涼點(diǎn)石花膏。石花膏的主要原料石花菜,是生長(zhǎng)在臺(tái)灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻。祖國(guó)藥典記載:石花全藻皆可藥用,能治痰結(jié)、癭瘤、腸炎、痔瘡、支氣管炎等癥,值得一提的是石花膏是夏季解暑、降火之妙品。
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