水蜜桃有健美皮膚，養(yǎng)血美顏，清胃，潤肺，祛痰的功效，水蜜桃的營養(yǎng)價值豐富，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)桃子的功效與作用價值。

　　桃子的功效

　　桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。

　　桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

　　桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

　　桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。

　　桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

　　桃子的作用價值

　　1、桃的營養(yǎng)價值比較高，含鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以吃桃能防治貧血，也可以預(yù)防便秘。

　　2、桃子屬于溫性水果，營養(yǎng)成分比較豐富，對治療肺病有獨(dú)特功效。

　　3、桃子含有維生素B、C成分，吃桃子可以補(bǔ)充維生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐劑。

　　吃桃子的禁忌

　　1、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。

　　2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火。

　　3、爛桃切不可食用。

　　4、桃子忌與甲魚同食。

　　桃子的吃法

　　桃子沙拉

　　材料：桃子6只，水750毫升，糖350克，丁香花蕾6粒，小豆蔻6克。

　　做法：

　　1、用糖，丁香花蕾，小豆蔻和水制成糖水，煮沸加蓋，浸泡十分鐘。

　　2、將桃子去皮，保留圓形，浸漬在熱糖水中。

　　3、然后取出，切片，將核挖去。

　　4、裝在湯盆內(nèi)，澆上鹵汁，把桃子包裹起來。

　　蜂蜜桃子汁

　　材料：用冷開水凍成的冰塊、提前泡好放冰箱冷藏的蜂蜜水(可加一片檸檬片一起泡)、桃子。

　　做法：

　　1、桃子去皮，切成小塊;

　　2、冰塊用保鮮袋包好，用搟面杖敲碎;

　　3、把桃塊放入料理機(jī)里，加蜂蜜水打30秒鐘左右，再假如冰塊一起打好，倒出即可。

　　蝦仁蜜桃粥

　　材料：粳米100克,黃瓜200克,蝦仁30克,蘋果200克,蜜桃100克，奶油15克,鹽1克,白砂糖3克

　　做法：

　　1、將水蜜桃、蘋果去核，洗凈，切成丁;

　　2、小黃瓜洗凈，也切成丁;

　　3、蝦仁洗凈，去腸泥備用;

　　4、粳米洗凈，用冷水浸泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸;

　　5、改用小火慢煮成稀粥;

　　6、將蝦仁、水果丁全部放入粥中，煮至蝦仁熟透;

　　7、加入奶油球、鹽、白糖調(diào)味，即可盛起食用。

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