夏季養(yǎng)生飲食及保健注意有哪些
在炎炎的夏日里，酷熱難耐，稍微一動(dòng)就非常的熱，那么夏季要如何養(yǎng)生呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏季養(yǎng)生飲食及保健注意事項(xiàng)，一起來(lái)看看吧。
夏季養(yǎng)生的飲食
多吃鴨肉為好
營(yíng)養(yǎng)專家表示，夏季營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，我們應(yīng)該主要以清淡、滋陰食品為主，也就是我們常說(shuō)的“清補(bǔ)”。對(duì)于我們普通的健康人而言，在盛夏時(shí)節(jié)，特別是在暑期，最需要做的是將身體內(nèi)的積熱、積濕清除干凈，而無(wú)需專門的吃各種補(bǔ)藥補(bǔ)品。民間素有“大暑老鴨湯勝補(bǔ)藥”的說(shuō)法，能起到“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止嗽息驚”之神奇的功效，從某種意義上而言，鴨肉是暑天不可多得的滋補(bǔ)上品。
鴨子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水禽，鴨肉性涼味甘，其每100克鴨肉中含蛋白質(zhì)16克，脂肪8克，屬于高蛋白低脂肪食物，而且還富含B族、E族維生素及鈣、磷、鉀、鐵、銅、鋅等多種物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。在酷熱難耐的炎炎夏日里，我們很多人都食欲不振，睡眠不好，很容易上火，如果在現(xiàn)在這個(gè)盛夏酷熱的夏季里，用鴨肉煲湯喝，既能有效的補(bǔ)充體內(nèi)因過(guò)度炎熱而消耗的營(yíng)養(yǎng)成分，又能有效的增進(jìn)食欲，可謂“一舉多得”。
所以，夏季吃鴨肉是具有非常好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，夏季在煲湯滋補(bǔ)的時(shí)候不妨多燉一些鴨湯更好。
夏季養(yǎng)生的三大原則
1、夏季開胃要合理。
人體在高溫環(huán)境之下，保持良好的胃口，增進(jìn)食欲顯得尤為重要，在炎炎的夏日里，必須要保持膳食的平衡，全面的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。一方面要注意保持優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的及時(shí)的補(bǔ)給供應(yīng)，多吃瘦肉、海鮮、牛奶、雞蛋、豆制品類食物。要及時(shí)的補(bǔ)充人體必須的礦物質(zhì)，多吃富含鈣、鉀的食物如新鮮的水果、蔬菜，多吃富含鐵的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、牡蠣等。
2、夏季補(bǔ)水要科學(xué)。
在炎熱的盛夏季節(jié)，人們往往會(huì)大量的排汗，這樣隨著汗液的大量排出，往往會(huì)將體內(nèi)的電解質(zhì)成分特別是鹽分隨著汗液的排泄而大量的蒸發(fā)，此時(shí)，如果不能及時(shí)的補(bǔ)充水分，往往會(huì)造成體內(nèi)正常代謝發(fā)生紊亂。因此，在夏日炎炎的季節(jié)里，要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充水分，以保持人體水分的平衡，科學(xué)的補(bǔ)水，過(guò)多的攝入水分或者攝入的水分過(guò)少，對(duì)我們?nèi)梭w都極為不利。如果我們攝入的水量過(guò)高，則會(huì)造成更多的出汗，超出的汗量，往往不是以汗的形式排出，而是以尿的形式排出體外，這對(duì)我們身體的正常散熱及體溫的正常調(diào)節(jié)都極為不利，而且會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān)，加重腎臟的負(fù)荷。如果攝入的水量不足，則無(wú)法有效的補(bǔ)充因出汗而喪失的水分。最科學(xué)的方法是渴了就喝。此外，補(bǔ)充水分要注意補(bǔ)充的水分時(shí)溫度不能過(guò)高也不能過(guò)涼。一般補(bǔ)充的水分的適宜溫度控制在12—18攝氏度，以少量多次補(bǔ)水為宜。
3、夏季補(bǔ)鹽要講究。
在盛夏的酷熱季節(jié)，我們大量排泄汗液的同時(shí)，往往會(huì)將體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽以汗液的形式排出，其主要成分為氯化鈉，也就是我們平常所食用的食鹽的成分。如果出汗量過(guò)大，特別是汗鹽排泄量過(guò)大時(shí)，就要及時(shí)的補(bǔ)充鹽分。但是，如果持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)里，特別是連續(xù)幾天大量的出汗，此時(shí)身體的調(diào)節(jié)能力已經(jīng)產(chǎn)生了適應(yīng)性反應(yīng)，如果出現(xiàn)尿鹽排出量減少，汗鹽濃度顯著降低，從而使體內(nèi)的鹽分總排出量控制在可控范圍之內(nèi)，如果這個(gè)時(shí)候沒(méi)有足夠鹽分的及時(shí)補(bǔ)充，或只是補(bǔ)充少量的食鹽，也可以保持人體內(nèi)氯化鈉水平的平衡。因此而言，對(duì)于不要補(bǔ)充食鹽的時(shí)間段主要是剛進(jìn)入高溫環(huán)境的起初時(shí)間內(nèi)，其他時(shí)間可以少補(bǔ)充或者不補(bǔ)充食鹽。需要提醒大家的是，長(zhǎng)期無(wú)目的補(bǔ)充鹽分，則會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的不良后果。
最后小編提醒：夏季天氣炎熱，大家在外出的時(shí)候更是要注意要防曬。以免中暑。
夏季養(yǎng)生的八大注意事項(xiàng)
一、是睡眠要充足。健康來(lái)自于睡眠，俗話說(shuō)：“每天睡得好，八十不見老。”良好的睡眠能增強(qiáng)人體抗老防病能力。由于夏季蚊蠅騷擾，且天氣炎熱不適，常使人睡眠不足或睡得不香。因此，保證足夠的睡眠是夏季保健的重要環(huán)節(jié)。首先，每天應(yīng)午睡1～2小時(shí);其次，不能入睡太晚，以免打亂生物鐘節(jié)律;第三，努力創(chuàng)造舒適、安靜、和諧、使身心完全放松的入睡環(huán)境。
二、是冷飲莫多食。過(guò)量地吃冷飲會(huì)刺激胃腸蠕動(dòng)，縮短食物在胃腸內(nèi)的停留時(shí)間，影響人體對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。另外，人體熱量在炎炎夏日里很難散發(fā)，體內(nèi)胃腸溫度也相對(duì)較高，驟然進(jìn)食大量冷飲，會(huì)引起胃腸痙攣、腹痛等。
三、是木上不久坐。老人家們常說(shuō)“冬不坐石，夏不坐木”，其原因是夏季氣溫高、濕度大，久置露天里的木頭(如椅、凳等)含水分較多，表面上看來(lái)是干的，經(jīng)太陽(yáng)一曬，它便會(huì)向外散發(fā)潮氣，久坐其上，能誘發(fā)痔瘡、關(guān)節(jié)炎等。
四、是外出當(dāng)防曬。夏季外出應(yīng)盡量避開“驕陽(yáng)似火”的晌午，確需外出時(shí)，要打遮陽(yáng)傘或戴遮陽(yáng)帽、太陽(yáng)鏡等，有條件者可在暴露部位涂抹防曬霜。烈日下勞作時(shí)，要定時(shí)休息。
五、是飲食富鉀、鈉。盛夏人體多汗，常耗傷津液，使鉀鈉丟失較多。因此宜多補(bǔ)充水分和鉀鈉元素，如多吃一些水果及含鈉食物，防止低血鉀和低血鈉的發(fā)生。
六、是高溫別貪涼。外出歸來(lái)時(shí)，勿立即以冷水沖洗出汗的身體，以免全身毛孔突然閉合，使熱量留于體內(nèi)不得散發(fā);勿臥于磚地、水磨石地，防止引發(fā)關(guān)節(jié)炎、坐骨神經(jīng)痛等;勿將空調(diào)溫度開得過(guò)低，使室內(nèi)外溫差過(guò)大，導(dǎo)致進(jìn)出時(shí)人體難以適應(yīng);勿長(zhǎng)時(shí)間讓風(fēng)扇直吹身體，以免人體調(diào)節(jié)失衡而致病。
七、是進(jìn)補(bǔ)宜益氣。炎夏高熱，人體大量出汗，往往氣隨津泄而致氣衰。祖國(guó)醫(yī)學(xué)有“補(bǔ)氣防暑法”，即夏日進(jìn)補(bǔ)時(shí)，宜選取一些補(bǔ)氣藥物，連服數(shù)劑，以扶正氣。夏季最常用的補(bǔ)氣藥是西洋參，也可用五味子3g搗碎煎湯代茶飲，可治氣虛不斂、口渴多汗。
八是疾病早預(yù)防。夏季氣溫高，蚊蠅昆蟲及病原微生物繁殖迅速，人體此時(shí)消耗也較大，抵抗力下降，較易患病。“病已成而后藥之”，那就為時(shí)已晚，所以夏病應(yīng)重在預(yù)防。
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