寶寶能吃小米嗎怎么做好吃
小米的營養(yǎng)價值十分豐富,寶寶可以適當(dāng)吃一些小米的,既能補充營養(yǎng),強身健體。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于寶寶吃小米的知識,希望對你有幫助。
寶寶能吃小米嗎
寶寶是可以食用小米的。小米含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì),脂肪,膳食纖維,礦物質(zhì),維生素,淀粉,水分,寶寶吃小米,可以補充營養(yǎng)元素,促進(jìn)身體健康發(fā)育。
小米好吃做法
小米粥
原料:適量小米,大米,清水。
做法:
1、將大米和小米混合起來,洗干凈。
2、往鍋里加入適量清水,燒開,放入兩種米。
3、煮開后,轉(zhuǎn)成小火慢慢熬,直到小米粥爛稠狀即可。
小米粥的功效:小米粥口味清淡,適合寶寶吃,而且易于寶寶食用,還有助于寶寶消化。寶寶吃小米粥,可以補充營養(yǎng),強身健體,促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育。
紅棗小米粥的做法。
原料:紅棗50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韌勁,口感更好)、水500ml、冰糖適量。
做法:
1、紅棗洗凈,用溫水泡軟。小米和粳米淘洗干凈備用。
2、鍋中加入清水,燒開后加入小米、粳米、紅棗,大火燒至滾沸,再改小火慢慢煮至粘稠,最后加入冰糖即可。
功效:紅棗小米粥有補脾潤燥,寧心安神之功效。此粥老少皆宜,對嬰兒營養(yǎng)不良,夜寐不寧有很好的治療作用,很適合7到9個月的嬰兒食用。紅棗小米粥,養(yǎng)胃補氣補血,在這樣的春日里還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。
百合麥米小米粥的做法。
原料:瘦肉4兩,鮮百合2球,麥米半量杯,蔥花、鹽適量,生抽半湯勺,栗粉適量。
做法:
1、麥米加水浸3小時,隔去水份。瘦肉洗凈,切粒。下生抽及栗粉拌勻。鮮百合切去焦黃部分,摘成瓣,洗凈。
2、燒滾清水十杯,放下麥米,小米煲滾轉(zhuǎn)小火煮至麥米夠粘。
3、小米開花,加入瘦肉粒,鮮百合煲5分鐘,加蔥花和鹽即成。
功效:百合、麥米、小米均含豐富蛋白質(zhì)、醣類、維生素B群、鉀、磷、鐵、鋅、可舒緩神經(jīng),促進(jìn)血液循環(huán),改善失眠及多夢等癥狀。
小米的食用禁忌
1.貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。所以熬粥所用的米必須是優(yōu)質(zhì)新米,否則小米粥的滋補作用會大打折扣。
2.小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好,所以不能完全以小米為主食。通過食用小米補充營養(yǎng)的時候要注意搭配其他的食物,熬制小米粥的時候也可加入紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等,營養(yǎng)更全面。
3.小米粥中的米油,滋補力非常好。想要獲得優(yōu)質(zhì)的粥油,煮粥所用的鍋必須刷干凈,不能有油污。煮的時候最好用小火慢熬,而且不能添加任何佐料。
4.熬粥時不要加堿,以防破壞其中的B族維生素。
5.對小米過敏癥忌食用,以免引起過敏反應(yīng)。
和小米相克的食物
杏仁:小米中的磷等礦物質(zhì)于杏所含的果酸結(jié)合,會產(chǎn)生不易消化的物質(zhì),易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉。
蝦皮:小米和蝦皮性味不和,同食會致人惡心、嘔吐。
醋:醋中含有機(jī)酸,會破壞小米中的類胡蘿卜素降低營養(yǎng)價值。
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