立夏養(yǎng)生飲食要注意什么
進(jìn)入初夏時(shí)節(jié)，人們的新陳代謝加快，心腦血液供給不足，常使人煩躁不安，倦怠懶散。此外，夏天氣溫高，能量消耗大，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨汗液流失多，體質(zhì)虛弱者尤其是孩子和老人，如稍不注意，就有可能感染疾病，損害健康。這時(shí)候就要調(diào)整飲食，下面跟學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下立夏養(yǎng)生飲食要飲食有什么要注意的吧。
立夏養(yǎng)生飲食要注意什么
一、立夏養(yǎng)生飲食要注意以順“心”為主
立夏后氣溫漸熱，心臟的工作強(qiáng)度日漸增大，所以飲食應(yīng)以順“心”為主。故宜吃些具有祛暑益氣、生津止渴、養(yǎng)陰清熱作用的飲食，宜吃性涼多汁的新鮮果蔬，宜適當(dāng)飲水和清涼飲料;長(zhǎng)夏暑濕之氣容易侵?jǐn)_人體，使人出現(xiàn)倦乏力、食不振、口無(wú)味、身嗜睡的“苦夏癥”，此時(shí)又宜吃些具有芳香開胃、健脾化濕作用的食品;炎夏季節(jié)，老年人因熱天消化液分泌減少、心腦血管不同程度的硬化，故宜吃些清補(bǔ)食物為主，輔以清暑解熱、護(hù)胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血壓、護(hù)血管作用的食品;嬰幼兒肌體嬌嫩，正處于新陳代謝旺盛的生長(zhǎng)期，夏季炎熱多汗，鈣、磷代謝增強(qiáng)，以及鋅、鎂、鈉等隨汗丟失，當(dāng)進(jìn)食含鈣、鋅等微量元素豐富的清補(bǔ)食品，促使機(jī)體生長(zhǎng)。
孫思邈在《攝養(yǎng)論》中說(shuō)：“四月，肝臟已病，心臟漸壯。宜增酸減苦，補(bǔ)腎強(qiáng)肝，調(diào)衛(wèi)氣;五月，臟臟氣休，心正王，宜減酸增苦，益肝補(bǔ)腎，固密精，臥起懼早;六月，肝氣微，脾臟獨(dú)王。宜減苦減咸，節(jié)約肥濃，補(bǔ)肝助腎，益筋骨。”
在炎熱的夏季，忌吃油膩、煎爆等難以消化的食物，忌吃辛辣香燥的食品;素有脾胃虛寒之人，即使炎夏，也切忌多吃暴食生冷性寒之物;婦女在月經(jīng)期間或產(chǎn)后期間，雖然天氣炎熱，亦忌食生冷性涼的物品;夏季微生物十分活躍，含蛋白質(zhì)或脂肪豐富的動(dòng)物性食品，極易腐敗變質(zhì)，所以，夏季宜少吃葷腥之物，尤其是變質(zhì)食品，尤當(dāng)禁忌。
二、立夏養(yǎng)生飲食要注意保腸胃
民間有“冬吃蘿卜，夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方”的諺語(yǔ)。夏天以喝老姜湯代茶，可以溫陽(yáng)散寒，保護(hù)腸胃。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，常食生姜有利于人體各個(gè)組織器官的健康，使人益壽延年。生姜的辣味成分具有一定的揮發(fā)性，能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。生姜還可以抑制老年斑的形成，延緩衰老體征的出現(xiàn)，其美容作用大大超過(guò)維生素E。生姜可治暈車暈船：生姜一片貼于肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。生姜也是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。
老姜湯的制作很簡(jiǎn)單，也很有效。把老生姜切成薄片，用3～10克，喝湯代茶即可。
三、立夏養(yǎng)生飲食要注意祛濕解毒
泥鰍是適宜夏季食用的食品。泥鰍的肉質(zhì)細(xì)嫩，味美富于營(yíng)養(yǎng)。據(jù)測(cè)定，泥鰍含蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵)和維生素(B、A、C)含量均比一般魚蝦高，脂肪成分較低，膽固醇更少，并含有不飽和脂肪酸，被譽(yù)為“水中人參”。
中醫(yī)認(rèn)為，泥鰍有調(diào)中益氣，祛濕解毒，滋陰清熱，通絡(luò)益腎等功效。同時(shí)也是消腫保肝的佳品。它對(duì)皮膚瘙癢、糖尿病、陽(yáng)痿、痔瘡、癬疥、盜汗、水腫及各類心血管疾病均有一定的療效。夏季多食泥鰍有助于小孩生長(zhǎng)發(fā)育。老人多食泥鰍，可抵抗血管衰老，對(duì)高血壓等心血管病有抑制緩解作用。泥鰍滑液還有較好的抗菌消炎作用。
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