亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>禮儀知識>飲食禮儀>西餐禮儀>

      西餐煎牛排的家常做法

      時間: 潔娜995 分享

        煎牛排是一道典型的西式餐品,一般是以牛排為主料,用油煎的方式制作而成。接下來學(xué)習(xí)啦小編帶你了解一下西餐煎牛排的家常做法。

        西餐煎牛排的家常做法1.瑞士煎牛排

        材料

        美國牛排300克,山核桃仁碎20克,胡蘿卜條、黃瓜條各10克,西紅柿、生菜、紅椒絲各3克。調(diào)料李錦記海鮮醬20克,李錦記柱侯醬10克,核桃醬(市場有售,有淡淡的核桃香味,用法同海鮮醬)30克,大蒜油5克,蠔油2克,生抽4克,新天瑪那斯(橡木型)葡萄酒13克,芥末、牛肉粉各1克,紅糖、花生醬各2克,生粉15克,胡椒粉0.5克,色拉油20克。

        做法

        1、蒜油加海鮮醬、柱侯醬調(diào)勻,放入鍋內(nèi)小火炒香,入山核桃碎、蠔油、花生醬、生抽3克、葡萄酒10克、芥末、紅糖、牛肉粉一起炒勻,出鍋待用。

        2、牛排加生抽1克、胡椒粉、葡萄酒3克腌漬30分鐘,腌好后表面拍生粉。

        3、鍋內(nèi)放入色拉油,燒至五成熱時放入牛排小火煎3分鐘至斷生,入核桃醬小火煎1分鐘至入味,取出裝盆,用胡蘿卜條、黃瓜條、西紅柿、生菜、紅椒絲點(diǎn)綴即可。

        西餐煎牛排的家常做法2.家常煎牛排

        材料

        牛肉眼、西蘭花、番茄、黑胡椒、鹽、黃油、橄欖油。

        做法

        1、牛排洗干凈,用廚房用紙搽干表面水分。

        2、把黑胡椒、鹽、油均勻地抹在牛排上,腌制10分鐘。我用的是橄欖油。

        3、不粘鍋燒熱,就是水放入鍋里,立即會蒸發(fā)了。放入牛排,注意不需要放油了,放入后就不要動了,中小火,牛排上放一小塊黃油,煎2分鐘,這時,上面的黃油基本化了。

        4、翻過來,再2分鐘,就可以。

        5、盤子里放上事先準(zhǔn)備好的西蘭花和番茄再放上牛排就可以。

        西餐煎牛排的家常做法3.香煎牛排

        材料

        牛里脊,洋蔥,雞蛋,蠔油,黑胡椒。

        做法

        1、洗干凈切片,不要太厚了,5MM左右即可。如果有松肉錘就砸一下,沒有用刀背吧。

        2、切好的片加入雞蛋液,蠔油,生抽,黑胡椒,洋蔥汁腌入味。

        3、還可以把白蘿卜打成泥,把肉片泡里,這樣煎出來的牛排不干多汁還嫩

        4、喜歡的話自己試一下,想吃幾分熟的就煎幾分熟的,但一定要買好牛肉。注過水的堅決不行

        5、煎好后撒上些自己磨的黑胡椒碎,也可加些牛至草。

        6、吃的時候配些酸黃瓜也不錯。

        小訣竅

        洋蔥打成泥,再加入雞蛋液,腌牛肉,牛肉更入味更嫩。

      2803204