葡萄栽培技術(shù)論文(2)
葡萄栽培技術(shù)論文篇二
葡萄栽培技術(shù)及管理
[摘 要]葡萄本身具有著很高的營養(yǎng)價值，并且，味道很甜，十分可口，經(jīng)過檢測，在葡萄中有十分豐富的礦物質(zhì)存在，然而，葡萄本身屬于南方種植的果樹，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，且為了減少運費，進而減少成本，當(dāng)前在北方也能夠種植生產(chǎn)葡萄，然而，由于經(jīng)驗較少，并沒有完全地掌握葡萄栽種的技術(shù)，因此，筆者在本文之中對葡萄栽培的技術(shù)以及管理進行分析與探討，期望能夠?qū)Ρ狈降钠咸言耘嗉夹g(shù)起到一定的借鑒作用。
[關(guān)鍵詞]葡萄栽培技術(shù);管理;成本;經(jīng)驗
中圖分類號：S663 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-914X(2016)02-0242-01
葡萄本身具有著很高的營養(yǎng)價值，并且，味道很甜，十分可口，經(jīng)過檢測，在葡萄中有十分豐富的礦物質(zhì)存在，能夠?qū)θ梭w的膽固醇進行降低，對于心腦血管疾病起到較為良好的預(yù)防效果。經(jīng)過實驗表明，葡萄樹具有著較強的環(huán)境適應(yīng)性，在果樹之中的結(jié)果速度也是最快的，雖然，葡萄樹的原產(chǎn)地位于我國的南方，然而，由于全球變暖以及種植技術(shù)的不斷發(fā)展，例如扣大棚等，當(dāng)前在北方的許多地區(qū)也能夠?qū)σ恍┢贩N耐寒性較理想的葡萄樹進行栽種，這極大地降低了葡萄南北運輸?shù)某杀荆渲?，一種較為典型的葡萄品種就是山葡萄，然而，北方雖然能夠?qū)ζ咸褬溥M行栽種，然而，其生長卻相對較為緩慢，這主要同北方種植者對于葡萄載重技術(shù)的不熟悉而導(dǎo)致的，筆者在下為重主要對葡萄的管理以及栽培技術(shù)進行介紹，提供一定的參考。
一、對葡萄進行栽培的地理條件
1.1 栽種地的選擇
在對葡萄進行栽培時，應(yīng)選擇較為肥沃的土壤，并保證交通的便利性，對土壤的酸堿性進行檢查，選擇PH值在6-7.5之間的輕沙壤土或者肥沃的沙壤土進行栽種，在種植葡萄樹時，應(yīng)選擇坡度在150度以內(nèi)，背風(fēng)切向陽的地段，并且，應(yīng)保證土壤的深度至少能夠達到50cm。
1.2 氣候要求
在進行栽種前，應(yīng)對選擇地區(qū)的各項氣候數(shù)據(jù)進行檢測，保證當(dāng)?shù)氐哪昶骄鶞囟饶軌虼笥?.7℃，年降雨量在400mm至1000mm之間，無霜期時間在125天以上，日照時間大于2200小時，且大于10℃的有效積溫能夠達到2500℃。
1.3 苗木
育苗階段主要包含硬質(zhì)嫁接育苗以及硬枝扦插育苗兩種方式，嫁接則主要應(yīng)用長穗短砧的方法對育苗進行嫁接， 砧木一般長度在8cm至10cm之間，穗長在13cm至15cm之間，砧木選擇使用貝達。
2 葡萄的定植與管理
2.1 定植的方法
在對苗木進行定植之前，首先應(yīng)由定植工作人員對苗木的根系進行檢查，保證其長度在20cm至25cm之間，對于過長的部分應(yīng)將其減掉，對于長度并未達到20cm的根系則應(yīng)盡可能地少剪，只要保證將新的傷口剪出便可以，將選好的頂端的芽眼剪留2-3個，在完成對苗木的剪留操作后，應(yīng)使用清水對苗木進行浸泡，時間在24小時左右，在進行定植前，應(yīng)對其噴50被的石硫合劑進行消毒操作。在進行定植之前，定植工作人員應(yīng)首先將穴底部的土壤向著中間堆積成一個同小土堡相似的形狀，而后選擇在土堡之中放置苗木主根的下端，在完成主根的的放置后，將其他根系向著四周擺好，將突然回填，土量約在一般左右而后用腳反復(fù)踩壓，保證將土壤踩實，每一廂選擇栽種2行，而后選擇將天膜與地膜蓋上。
2.2 在定植當(dāng)年病蟲害方面的防治工作
當(dāng)觀察葡萄樹的新梢長到了15cm至20cm左右高度的時候，對葡萄樹進行第一次的噴藥護理操作，可選擇80%的噴克可濕性粉劑，600倍至800倍，還可以選擇應(yīng)用80%的可濕性粉劑，400倍，主要對葡萄樹的褐斑病、霜霉病、黑腐病炭疽病以及黑痘病等癥狀進行防治，在對害蟲的防治方面，可選擇應(yīng)用0.3%的綠晶乳油或者10%的殲滅乳油，4000倍至6000倍。
2.3 在定植當(dāng)年進行的新梢管理
葡萄樹在完成定植并發(fā)芽后，由工作人員對其進行周密護理，當(dāng)生長出一片真葉的時候，則表明了葡萄樹到了抹芽的階段，在這一階段之中，主要的選擇是對每一株葡萄樹均保留一個新梢，并且，當(dāng)保留的新梢經(jīng)過生長達到25cm至30cm左右高度的時候，可將其綁定在竹竿的上面在，在升上達到1.2m時，則可將其綁定在第一道鋼絲的上面，工作人員應(yīng)注意對葡萄樹進行除草等操作，當(dāng)新梢經(jīng)過生長高度在40cm至50cm之間時，對其進行首次摘心，對于在完成了摘心后所生長的頂端副梢，可以在其中選擇一個較為強壯的下芽副梢并將其作為延長梢，護理其向上地延長并生長，對于以下所發(fā)出的下芽副梢，選擇留取1片葉子來進行反復(fù)地摘心，并保證引綁上架能夠十分及時，當(dāng)新梢經(jīng)過生長高度達到1.5m左右時，可對其進行第二次的摘心。
2.4 定植第二年的綜合性管理
2.4.1在葡萄出現(xiàn)萌芽之前，可選擇對樹苗進行施肥操作，可選擇應(yīng)用濃度為50%的有機復(fù)合肥，還可以選擇農(nóng)家肥，在完成十分操作之后，工作人員應(yīng)將經(jīng)過施肥的 土壤天平，并大澆一次水。
2.4.2在葡萄芽出現(xiàn)萌動直至變綠之前，應(yīng)主要對葡萄樹的褐斑病、霜霉病、黑腐病炭疽病以及黑痘病等癥狀進行防治，并對蚊蟲類、螨蟲類以及銹壁虱等進行防治。
2.5 定植第三年的綜合性管理
葡萄樹自定植的第三年開始，對于其結(jié)果枝副梢的處理方式、病蟲害的防治以及施肥等情況同定植第二年均基本上相同，并不存在較大的差異，在此不再復(fù)述。
夏季的管理：對于主干高度生長到1.4m以上的葡萄樹不需要再對其延長梢進行保留。對于樹形的管理：自第三年開始，對于主干邊的預(yù)留枝應(yīng)予以保留，主要是用于結(jié)果。冬季的修剪：將同主干較為靠近的結(jié)果枝保留在4芽至6芽之間，除此之外的應(yīng)全部將其剪除，若是在當(dāng)年結(jié)果的部位存在著結(jié)果枝，與此同時，在同主干較為靠近的部位還存在預(yù)留枝，則可選擇將預(yù)留枝的4芽至6芽進行剪除。
3 對水肥的管理
3.1 水土的保持
在雨季使其，工作人員應(yīng)經(jīng)常性地進入到葡萄樹林中進行檢查，若水土保持工程存在存在漏洞，應(yīng)及時地對其進行修正，例如對撩壕進行疏通，對攔水溝進行清理等，在大雨連天，降雨量較大的天氣中，應(yīng)注意對葡萄園內(nèi)的積水進行排出，必要時候可挖排水溝進行排水。
3.2 施肥
從完成載苗的那一年開始，便需要在每一年的秋季對葡萄園的土壤進行一次深翻施肥的操作，一般情況下，一畝，即667平方米的土壤的施肥量應(yīng)在4000kg至5000kg之間。
3.3 追肥
每年應(yīng)進行2次追肥，第一次應(yīng)在葡萄樹出現(xiàn)萌芽直到達到新梢旺盛的生長期之前這一階段，時間應(yīng)在五月的上旬與中旬左右，對土壤施入鉀肥與氮肥，一般情況下，一畝，即667平方米的土壤應(yīng)施入5kg至15kg的純氮以及2kg至6kg的純鉀;第二次應(yīng)在七月的中旬與下旬，這一時間正處在新梢的成熟期之前，一畝，即667平方米的土壤應(yīng)施入2kg-6kg的純鉀以及3.5kg至8.5kg的純氮。
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