怎樣燒帶魚更好吃

　　帶魚刺少、肉質(zhì)鮮嫩，清蒸、紅燒、油炸都十分美味，是一種營養(yǎng)頗為豐富的海魚，老少皆宜!那么帶魚要怎么燒好吃？學習啦小編下面給大家?guī)淼氖抢细蓩専龓~的做法，一起動手試試吧。

　　老干媽燒帶魚的做法步驟

　　1.首先將帶魚去頭切塊、去鰭、蔥白切段、姜切片、蒜子切開。

　　2.鍋中放入油，下入帶魚，煎至兩面金黃，盛出。

　　3.鍋中倒入油，下入姜、蒜子、蔥煸香，接著加入老干媽均勻翻炒，隨后倒入少量清水，放半勺白糖，淋入適量生抽、老抽。

　　4.下入帶魚，接著倒入適量料酒，煮至湯汁逐漸收干時，倒入水淀粉收汁，即可享用。