孕婦可以吃雞翅嗎
孕婦可以吃雞翅嗎
雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見于多種菜肴或小吃中。那么，孕婦可以吃雞翅嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
孕婦可以吃雞翅嗎
可以吃。但是要少吃，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結(jié)。而且現(xiàn)代給雞注射激素的現(xiàn)象很普遍，大都在禽類的翅膀部位打針，激素殘留嚴(yán)重，對胎兒會有影響。
美味雞翅的做法
咖喱雞翅
材料：
雞翅中400g ,土豆 300g ,胡蘿卜150g ,洋蔥 1/2個 ,青椒 1/2個 ,咖喱塊 100g ,料酒 1勺 ,老姜 2片 ,花生油 1勺
做法：
1.雞翅中用冷水浸泡去除血水，然后用到在雞翅上劃兩刀，冷水入鍋，加姜片和料酒焯水，然后撈出沖洗干凈后控水備用。
2.土豆、胡蘿卜、洋蔥處理干凈后切塊，青椒洗凈后切丁。
3.平底鍋內(nèi)放一勺花生油，下控水后的雞翅，中小火煎至雞翅兩面金黃。
4.放土豆、胡蘿卜和洋蔥，中小火翻炒至土豆變色。
5.倒入開水，開水的量以沒過食材為宜，大火燒開。
6.湯汁重新燒開后轉(zhuǎn)小火，加入咖喱塊，一邊煮一邊攪拌至咖喱完全融化。然后蓋上鍋蓋繼續(xù)小火燉煮至雞翅可以很容易的用筷子扎透，煮的過程中要是不是攪拌一下防止糊鍋。
7.待雞翅熟透，咖喱的湯汁煮的變濃稠后，加入青椒丁，煮至入味即可關(guān)火。
8.盛米飯，澆上煮好的咖喱雞翅，開吃嘍。(by-暖暖尚)
可樂雞翅
食材：
花椒6粒、姜2g、蔥5g、翅中300g、油適量、鹽適量、可樂適量、生抽適量
做法：
1)翅中中間斜切兩刀便于入味
2)放入冷水汆燙后瀝干水分
3)蔥切段，姜切片
4)熱鍋冷油爆香蔥段，姜片，花椒粒
5)放入雞翅
6)煎出焦香后翻面
7)倒入可樂，生抽，大火燒開轉(zhuǎn)中火10分鐘左右
8)過程中翻面兩三次，讓兩面都充分吸入湯汁
9)最后加鹽調(diào)味，大火收汁即可
菠蘿雞翅
原料：
菠蘿半個，雞翅中10個，青椒一個，鹽、醬油、料酒，姜、蒜片。
做法：
1、準(zhǔn)備好原料，雞翅洗干凈。
2、菠蘿去皮切塊，放入淡鹽水中浸泡備用。
3、雞翅一切二。
4、鍋中放水，放入雞翅焯水，撈出淋干水分。
5、鍋中放油，放入蒜片和姜絲爆香。
6、放入雞翅，轉(zhuǎn)中小火煸。
7、當(dāng)雞翅煸到稍微金黃時，加入料酒和醬油翻炒。
8、放入一大碗水，開中小火燜。
9、放入菠蘿塊繼續(xù)燜5分鐘。
10、放入青椒塊和鹽，改大火翻炒收汁。汁收到差不多時關(guān)火即可出鍋(by玉池桃紅)
檸香雞翅
食材：
雞翅500g、油適量、料酒適量、蠔油2勺、檸檬1個、蜂蜜1勺
做法：
1)雞翅洗凈，用清水泡至1小時。
2)瀝干水后，將每個雞翅上劃上兩刀以便入味。
3)雞翅中加入蠔油 蜂蜜和檸檬片。
4)攪拌均勻腌制20分鐘。
5)煎鍋刷上少量的油，把腌好的雞翅碼放在煎鍋中
6)把腌制料里的檸檬碼放在雞翅上。
7)煎至兩面金黃結(jié)痂)倒入剩下的腌料汁和一點(diǎn)水燒開。
9)拿出檸檬片，轉(zhuǎn)小火蓋蓋子燜至5分鐘。
10)燜至湯汁濃縮。
11)再擠上檸檬汁。
12)把雞翅碼放在檸檬片上即可。
腐乳雞翅
食材：
雞翅250g、青椒1/2個、紅椒1/2個、油適量、鹽適量、料酒適量、腐乳汁適量、蔥適量、姜適量、醋適量、老抽適量、糖適量
做法：
1)雞翅膀清洗干凈，從中間剁開
2)放入蔥姜，倒入少許料酒和一點(diǎn)鹽腌制半小時
3)青紅椒洗凈切塊
4)鍋里放油，放雞翅膀下鍋翻炒
5)加少許料酒、一點(diǎn)醋、適量老抽翻炒
6)放入兩大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入適量熱水燉雞翅~~大火燒開轉(zhuǎn)小火，至雞翅燉熟，湯汁收緊
7)將切塊的青紅椒倒入，快速翻炒后出鍋
適合吃雞翅的人群
營養(yǎng)價值雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
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