甜瓜的功效與作用
甜瓜是一種我們都愛(ài)吃的食物。甜瓜的功效與作用非常多，不僅僅可以清涼解暑，而且可以保護(hù)肝臟。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃甜瓜的好處，希望能幫到你。
甜瓜的功效與作用
消暑佳果
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家鑒定，各種甜瓜中均含有蘋(píng)果酸、氨基酸、葡萄糖、甜菜茄、維生素C等，而且含量還非常豐富，甜瓜對(duì)感染性高燒、口渴等癥狀都有很好的療效，所以夏天多吃此案甜瓜是很不錯(cuò)的。但是，在甜瓜的同時(shí)要記住甜瓜不宜與螃蟹、田螺、油餅等一起食用。
清暑熱
甜瓜中含有大量的碳水化合物和多種酸性營(yíng)養(yǎng)成分，另外甜瓜中還有胡蘿卜素和多種維生素與水分，人們食用以后能夠解除煩渴，起到清暑清熱生津止渴的作用。特別適合人們?cè)谙奶焓秤?。殺蟲(chóng)也是甜瓜的功效之一，夏天多食用甜瓜，能夠有效減少寄生蟲(chóng)在人體中的存活數(shù)量，對(duì)人體健康是非常有益的。
輔助治療腎病
甜瓜中含有一種獨(dú)特的轉(zhuǎn)化酶，當(dāng)這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以有效的提高腎臟功能，提高腎臟對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收能力，能夠讓身體中的蛋白質(zhì)快速化成可溶性的蛋白質(zhì)，讓人體各器官輕松吸收，它是一種特別適合腎病患者食用的特色水果。
保護(hù)肝臟
甜瓜對(duì)肝臟也有很好的保護(hù)作用，因?yàn)樵谔鸸线@種水果中含有大量的葫蘆素，該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體以后能提高肝糖元的蓄積，從而起到保護(hù)肝臟和減輕肝損傷的作用，對(duì)脂肪肝和肝硬化以及肝炎等多種肝病都具有明顯的預(yù)防和緩解功效。
吃甜瓜的作用
1.吃甜瓜可以幫助我們消暑解渴，可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的各種維生素和微量元素。
2.幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)，對(duì)腎病患者有益。
3.保護(hù)肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。
如何選購(gòu)甜瓜
1、看顏色:黃皮越黃越好吃、蠟黃最佳;白皮選顏色透亮的。紅肉瓜比白肉瓜甜,白肉瓜中以乳 白色最佳。
2、看紋路:紋路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高,而且斜對(duì)著光看、紋路越透亮瓜越成熟。 3、摸瓜蒂:古人云“瓜熟蒂落”,成熟的甜瓜在自然掉落時(shí)會(huì)留下一個(gè)坑,而還未完全成熟的甜 瓜采摘下來(lái)一般都有瓜蔓。
4、聞香味:甜瓜熟稱香瓜,成熟的白皮瓜香味更濃,而生瓜氣味較淡。
5、掂重量:甜瓜成熟后水分會(huì)明顯減少、糖分增多,如果大小差不多、選擇重量輕的那個(gè),不僅 更省錢(qián)、而且也更甜。
甜瓜和香瓜的區(qū)別
其實(shí),香瓜和甜瓜確實(shí)是屬于一種水果,之所以被分為兩個(gè)名字,一方面是地域因素,另一方面 也跟甜瓜的品種有關(guān)。
一般所說(shuō)的香瓜是金黃的,有像熱氣球一樣的紋路;甜瓜是綠色加黃色的圓圓的。香瓜是民間對(duì) 傳統(tǒng)薄皮甜瓜的稱呼,主要是東北、河北、河南、山西、陜西等地居多。不管是香瓜還是甜瓜, 都是對(duì)具有同一類(lèi)特點(diǎn)的一個(gè)瓜系的統(tǒng)稱。其最初所顯示的是一種地域上的差別。南方地區(qū)水分 多,生長(zhǎng)期短,光照不足,所產(chǎn)瓜果香味濃郁而甜味不足,故百姓習(xí)慣的叫法是“香瓜”;北方 恰恰相反,香味淡而甜味十足,故稱甜瓜。
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