很多人喝咖啡已經(jīng)成為了一種習(xí)慣，也離不開咖啡了，特別是工作的人，你知道喝咖啡的好與壞是什么嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的喝咖啡的好與壞，希望大家喜歡!

　　喝咖啡的好與壞

　　一、咖啡含有一定的營養(yǎng)成分咖啡的煙堿酸含有維他命，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

　　二、咖啡對(duì)皮膚有益處咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。

　　三、咖啡有解酒的功能酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

　　四、咖啡可以消除疲勞要消除疲勞，必須補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

　　五、常喝咖啡可防止放射線傷害放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類。

　　六、咖啡的保健醫(yī)療功能咖啡的保健醫(yī)療功能。咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。

　　七、咖啡對(duì)情緒的影響力實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來良好的影響。

　　八、加劇高血壓咖啡因因?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔?，常與其他簡單的止痛劑合成復(fù)方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時(shí)，使用大量咖啡因只會(huì)使你的情況更為嚴(yán)重。因?yàn)楣馐强Х纫蚓湍苁寡獕荷仙?，若再加上情緒緊張，就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)性的相乘效果，因此，高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。

　　九、誘發(fā)骨質(zhì)疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對(duì)骨量的保存會(huì)有不利的影響，對(duì)于婦女來說，可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時(shí)食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動(dòng)的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對(duì)骨造成威脅。

　　咖啡的成分

　　咖啡因：有特別強(qiáng)烈的苦味，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng)。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進(jìn)消化液分泌。由于它會(huì)促進(jìn)腎臟機(jī)能，有利尿作用，幫助體內(nèi)將多余的鈉離子排出體外。但攝取過多會(huì)導(dǎo)致咖啡因中毒。

　　丹寧酸：煮沸后的丹寧酸會(huì)分解成焦梧酸，所以沖泡過久的咖啡味道會(huì)變差。

　　脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及揮發(fā)性脂肪。

　　酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其強(qiáng)弱會(huì)因咖啡種類不同而異。

　　揮發(fā)性脂肪：是咖啡香氣主要來源，它是一種會(huì)散發(fā)出約四十種芳香物質(zhì)。

　　蛋白質(zhì)：卡路里的主要來源，所占比例并不高?？Х饶┑牡鞍踪|(zhì)在煮咖啡時(shí)，多半不會(huì)溶出來，所以攝取到的有限。

　　糖：咖啡生豆所含的糖分約8%，經(jīng)過烘焙后大部分糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成焦糖，使咖啡形成褐色，并與丹寧酸互相結(jié)合產(chǎn)生甜味。

　　纖維：生豆的纖維烘焙后會(huì)炭化，與焦糖互相結(jié)合便形成咖啡的色調(diào)。

　　礦物質(zhì)：含有少量石灰、鐵質(zhì)、磷、碳酸鈉等。

　　不能喝咖啡的人群

　　患高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。

　　老年婦女——咖啡會(huì)減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后，每天需要加十倍的鈣量。

　　胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。

　　孕婦——飲過量咖啡，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。

　　維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，而咖啡對(duì)其有破壞作用。

　　癌癥患者———飲用過量的咖啡對(duì)正常人有致癌的危險(xiǎn)。