韓式辣雞爪的做法怎么做
韓式辣雞爪的做法怎么做
悠閑時光想小酌一下,當(dāng)然少不了好味的下酒菜。今天就推薦一款廣受喜愛的韓式辣雞爪,味道鮮辣,口感勁爽,配上啤酒和韓劇,再美好不過了~以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的韓式辣雞爪的做法,希望您喜歡。
韓式辣雞爪的做法
材料
雞爪200克蒜末1湯匙白芝麻1茶匙韓式辣醬50克番茄醬1/2湯匙砂糖1茶匙老抽1/2茶匙八角2個桂皮5克
做法
step11
雞爪切小塊;
step22
熱鍋,加入八角、桂皮、老抽、雞爪和足量的水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,燒10-15分鐘,撈出雞爪備用;
step33
取一個碗,將番茄醬、韓式辣醬、砂糖,拌勻;
step44
熱油鍋,爆香蒜末,加入雞爪、拌勻的醬汁,大火翻炒均勻,加入200毫升水,翻炒均勻,大火收汁;
step55
炒香白芝麻,至白芝麻微上色,盛起備用;
step66
出鍋,撒上白芝麻,即成。
韓式辣雞翼的做法
材料
雞翼 8只,醃料:韓式辣醬 1湯匙,醃料:鹽0.5茶、豉油1茶匙 1,醃料:糖少許、生粉少許 1
做法
1、雞翼洗凈后,用醃料醃制2小時備用。
2、焗爐預(yù)熱200度,再于焗盤掃一層油。
3、放上雞翼,以200度焗15分鐘反轉(zhuǎn)再焗10分鐘即可。
韓式辣雞湯的做法
材料
小三黃雞1只、辣白菜、韓式辣醬、辣椒粉、鹽、生抽、糖、胡椒粉、大蔥、青椒
做法
1、雞斬小件,去掉雞頭、雞爪、雞屁股和黃色油脂部分后,清水沖洗干凈。
2、將雞肉冷水入鍋,燒開后,冷水沖去浮沫,再次冷水入鍋,開小火。
3、用3大勺辣醬+鹽+少許的糖+辣椒粉+少許胡椒粉+生抽+開水,充分?jǐn)嚮_,做成辣醬料。
4、辣白菜剪成小塊,加大蔥節(jié)。
5、雞肉鍋開后,將辣醬料全放進(jìn)鍋里,再把辣白菜和大蔥也放進(jìn)鍋里,開小火煮。
6、30分鐘后,待雞肉全熟,放入青蔥和青椒碎即可。