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      香草奶油薄餅的做法

      時(shí)間: 錦暉1117 分享

      香草奶油薄餅的做法

        簡單又輕松的作法, 就能作出好吃又低熱量的香草餅干, 歡迎嘗試做看看! 以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的香草奶油薄餅的做法,希望您喜歡。

        香草奶油薄餅的做法

        材料

        中筋面粉90克鹽2克無鹽奶油100克糖粉過篩100克雞蛋2個(gè)純香草精2茶匙

        做法

        step11

        烤箱180度預(yù)熱五分鐘

        step22

        奶油室溫放軟,分別加入過篩的糖粉、過篩的面粉和奶油拌勻。之后慢慢加入雞蛋、香草精拌勻。

        step33

        將面糊用擠花袋擠在烤盤紙上, 以中心向外畫出橢圓形即可, 型狀如圖片...

        step44

        送入烤箱烤15分鐘即可。

        奶油泡芙的做法

        材料

        奶油泡芙用料:,水:1/4杯(4大匙),奶油:40克,高筋面粉:50克,全蛋液:90克(蛋2個(gè)),奶油布丁餡用料:,蛋黃:2個(gè),牛奶:1杯,白砂糖:50克,玉米淀粉:32克,奶油:12克

        做法

        泡芙的做法:

        水和奶油放小鍋里,用小火加熱煮沸,

        加入過篩的高粉,攪拌均勻成團(tuán),熄火,

        稍涼兩分鐘后,加入打散的蛋液,要一匙一匙加,攪拌均勻了再加第二匙,所有蛋液加完拌勻就是面糊,

        在烤盤上抹一層薄薄的奶油,用勺子將面糊分成十個(gè)小堆,注意要留有空隙,面糊烤焙時(shí)會(huì)膨脹,粘連在一起就外表不漂亮啦,

        烤箱預(yù)熱220度,放在烤箱下層,烤約30分鐘。

        奶油布丁餡的做法:將蛋黃打散,與牛奶、砂糖、玉米淀粉一起攪拌均勻,用小火慢慢加熱,邊加熱邊攪拌,防止糊鍋,等汁水濃稠時(shí)熄火,加入奶油一起拌勻。

        將烤好的泡芙橫切一刀,填入奶油布丁餡,美味的奶油泡芙就做好啦!

        小訣竅

        烘焙泡芙的時(shí)候,中途不能打開烤箱門,會(huì)影響泡芙膨脹成型,可以通過烤箱門玻璃觀察,面糊表面不再冒細(xì)小的水泡,就說明烤好了。

        洋蔥鮪魚法式薄餅的做法

        材料

        鮪魚罐頭一罐洋蔥切丁1/4個(gè)黑胡椒適量橄欖油適量松餅粉100g鮮奶200g沙拉油1湯匙雞蛋1顆

        做法

        step11

        前一天先制作沙拉:把鮪魚倒出來, 濾掉一部分水份, 把鮪魚剪的更細(xì)一點(diǎn),加入切丁的洋蔥, 加入橄欖油與黑胡椒拌勻, 壓平之后蓋上保鮮膜, 進(jìn)冰箱冷藏

        step22

        面糊將蛋打散 加入牛奶與橄欖油拌勻, 在加入松餅粉, 因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)有點(diǎn)結(jié)塊. 我用篩子過篩了一下, 攪拌完全后, 就先放回冰箱醒20分鐘

        step33

        就把不沾鍋加熱, 倒入面糊, 面糊倒入鍋?zhàn)又虚g, 然后再左右搖晃讓面糊擴(kuò)散到鍋?zhàn)铀闹? 記得用中小火唷!看薄餅四周有點(diǎn)面團(tuán)有些浮起來之后,用不沾鍋用的鏟子慢慢的撥離開鍋面.

        step44

        我有將薄餅翻面再煎一下, 關(guān)火擺放上半片cheese 還有 鮪魚沙拉

        step55

        卷起來之后, 放在盤子上. 對(duì)切就可以囉. 灑上黑胡椒 巴西里葉就好囉!

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