玉米湯的4種具體做法
玉米的營養(yǎng)價(jià)值在谷類食物中是出類拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克,為精米白面的36倍。你想知道玉米湯有哪些做法嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享玉米湯的具體做法,希望你能喜歡這些做法。
玉米湯的做法【1】奶油玉米湯
材料
奶油10公克,面粉5公克,牛奶30cc,水400cc,玉米醬50公克,鹽1/4茶匙
做法
1.將奶油、面粉放入平底鍋中,以小火拌勻。
2在作法1中慢慢加入水拌勻,煮沸后倒入牛奶和玉米醬混合均勻,最后再加入調(diào)味料即可。
玉米湯的做法【2】山藥玉米豬蹄湯
材料
主料:豬蹄1個,彩色玉米2個,淮山藥2根,大棗10顆,花生1小把,姜2塊,蔥1根,白酒適量,鹽適量,香醋幾滴
料包材料:茴香1瓣,桂皮1小片,香葉1片,花椒5顆,小茴香8顆
做法
1、豬蹄在火上烤一下,把毛烤干凈。
2、洗凈后從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍,把大筋砍掉即可。
3、砍開成兩半的豬蹄。
4、把兩半再一砍為二,砍成4半。
5、平底鍋小火不放油,放入豬蹄小火烤至皮稍發(fā)黃。
6、涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎),再放入適量白酒,大火煮至沸騰。
7、撈出豬蹄洗干凈后,放入壓力鍋。料包里放入所有料包材料包好,放入壓力鍋中;再放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮后切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋,壓30分鐘。
8、30分鐘排氣后,撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。
玉米湯的做法【3】排骨玉米湯
材料
原料,排骨500克,豬肉皮250克,玉米一根,蔥15克,姜15克,水3L,調(diào)料,鹽少許
做法
做法
1,準(zhǔn)備材料
2,將排骨和豬肉皮先焯水
3,然后洗凈后放在鍋中
4,加入蔥姜,放入3升的水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火一個小時(shí)
5,玉米切段,木耳撕成小片就可以
6,湯煮至濃稠后,放入玉米和木耳,稍煮一會兒,放鹽起鍋
小訣竅
1,肉皮含有豐富的膠原蛋白,即滋潤皮膚,而且有延緩衰老的作用。
2,如果直接將肉皮煮爛,冷卻后就是肉皮凍了。
玉米湯的做法【4】奶油玉米湯
材料
黃菜椒300g(切1cm見方小丁),玉米粒160g,橄欖油1湯匙(15ml),清水600ml,淡奶油100ml,鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱后將黃菜椒丁放入鍋中翻炒3分鐘,再放入玉米粒繼續(xù)炒制3分鐘。
將清水倒入鍋中,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制25分鐘,待湯料煮軟后倒入打碎機(jī)中攪打成濃湯。
最后再次倒回鍋中,調(diào)入淡奶油攪拌均勻,最后放入鹽和白胡椒粉即可。
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