窩窩頭在我國北方地區(qū)是常見的面食，南方地區(qū)也能看到，在以前糧食短缺的年代窩窩頭是主糧。平時生活中你會做窩窩頭嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你4款好吃窩窩頭的做法。

　　奶香玉米窩窩頭的做法

　　窩窩頭食材準(zhǔn)備

　　黃豆面粉100克，玉米面粉300克，牛奶1盒，糖適量。

　　方法步驟

　　1、將玉米面，黃豆面，糖放入容器中;

　　2、然后倒入牛奶攪拌成絮狀，和成面團(tuán)搓成條狀切成小劑;

　　3、搓成小圓球后底部捏一個小洞，頂部搓圓尖;

　　4、然后放入蒸鍋中，蒸25分鐘，蒸好后虛蒸5分鐘即可。

　　小貼士

　　面可以和硬一些，不然不好定型，會塌掉。

　　雜糧蜜豆窩窩頭的做法

　　窩窩頭食材準(zhǔn)備

　　玉米面，黃豆面，小米面，小麥面粉，白糖，蜜紅豆，發(fā)酵粉，清水適量。

　　方法步驟

　　1、將玉米面，黃豆面，小米面和小麥面粉，白糖，酵母粉混合放入大盆;

　　2、加入清水，邊攪拌邊倒入，然后加入蜜紅豆揉成面團(tuán)，發(fā)酵至2倍大;

　　3、將面團(tuán)分成小劑，捏成窩窩頭形狀，然后放入蒸鍋中，上氣后蒸15分鐘即可。

　　小貼士

　　粗糧種類隨意選擇即可，蜜豆也可換成其他果干。

　　家常什錦窩窩頭的做法

　　窩窩頭食材準(zhǔn)備

　　玉米粉100克，糯米粉30克，肉末適量，胡蘿卜適量，芹菜適量，茶樹菇適量，豌豆適量，食用油適量，胡椒粉，鹽，老抽，醬油適量。

　　方法步驟

　　1、將玉米粉和糯米粉混合，加入適量開水燙面，攪勻揉成團(tuán)蓋布醒10分鐘;

　　2、將面團(tuán)搓成長條狀，然后分成小劑，做成窩窩頭，大火燒開后轉(zhuǎn)為中火蒸15分鐘;

　　3、炒鍋放油，加入肉末炒成金黃色后加入胡蘿卜，芹菜，茶樹菇，豌豆一起翻炒至熟;

　　4、然后加入鹽，老抽，胡椒粉，醬油炒勻，炒好的肉末裝入蒸好的窩窩頭內(nèi)窩中即可。

　　芝麻玫瑰窩窩頭的做法

　　窩窩頭食材準(zhǔn)備

　　胡蘿卜2個，木耳1把，玉米面適量，雞蛋，黑芝麻適量，枸杞，玫瑰花，香油少許，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將木耳提前泡發(fā)然后切成丁，撒些鹽待用;

　　2、胡蘿卜洗凈切丁，撒些鹽待用，取盆放入玉米面，鹽，黑芝麻和胡蘿卜丁;

　　3、然后放入木耳，加入泡好的枸杞和玫瑰花瓣，然后加入雞蛋攪拌，加入溫水拌勻;

　　4、鍋中火燒微開，將拌勻的料做成窩窩頭狀，依次放入鍋中蓋蓋蒸20分鐘左右即可。

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