拉面的好吃做法
拉面有多種口味，著名美食如蘭州拉面、山西拉面、河南拉面，龍須面等。拉面有哪些好吃的做法呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你拉面的好吃做法。
拉面的做法(1)
材料
菲力火鍋肉片300公克，白芝麻5公克，青蔥50公克，蔥花30公克，山筒蒿200公克，豆腐1/2塊，沙拉油1大匙，拉面260公克，辛香料：6公克，西式牛骨高湯1200cc，味醂8cc，柴魚醬油35cc，味醂15公克，清酒15cc，糖6公克
做法
1.菲力火鍋肉片放入腌料中腌約20分鐘至入味;白芝麻炒至呈金黃色;青蔥要切段(蔥白與蔥綠皆要)。
2.鍋內(nèi)放入1大匙沙拉油，加入蔥花、白芝麻、青蔥，先將青蔥炒至金黃色，再放入作法1的肉片大火炒至7分熟馬上盛起。
3.將辛香料入鍋煮沸，放入豆腐煮透，再放入做法3完成的肉片及山筒蒿，立刻熄火。
4.拉面煮好放入碗內(nèi)，淋上做法3的所有湯料即可。
拉面的做法(2)
材料
拉面150公克，大骨濃湯500㏄，魚板3片，肉片5片，蛤蜊3顆，花枝30公克，金針菇20公克，鹽1/4茶匙
做法
1.將拉面煮熟后撈起置于碗內(nèi)備用。
2.大骨濃湯以中火燒開后，加入其余所有材料及調(diào)味料，續(xù)煮3分鐘后盛入面碗中即完成。
拉面的做法(3)
材料
豆芽30公克，甜玉米粒50公克，洋蔥1/4顆，高麗菜50公克，水400㏄，柴魚素1/3小匙，奶油1小塊，蔥花適量，拉面2人份，味噌醬：5公克，辛口味噌30公克，甘口味噌30公克，米酒18㏄，味醂15㏄，醬油3㏄
做法
1.將味噌醬的材料混合拌勻備用。
2.豆芽洗凈放入滾水中汆燙1分鐘，撈起瀝干;洋蔥切細(xì)條狀;高麗菜撕片洗凈備用。
3.鍋燒熱，加入適量沙拉油，放入洋蔥炒軟，加入高麗菜略炒，然后加水煮開，再加入柴魚素和作法1的醬料，調(diào)拌均勻備用。
4.拉面用滾水煮熟，撈起盛入碗中，再注入作法3的湯與料，最后將豆芽、甜玉米粒、奶油、蔥花擺在面上即可。
拉面的做法(4)
菜譜簡介 煮好了湯做好了飯，小MM突然說不想吃飯，要吃面。暈，面就面吧，身體是革命的本錢。找了塊滑拉面，燒水燙熟了面用排骨湯泡上，味道還真不錯(cuò)。
材料
拉面，排骨湯
做法
1、找了塊滑拉面，燒水燙熟。
2、再用排骨湯泡上，味道還真不錯(cuò)。
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