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      核桃面包的好吃做法

      時間: 映芳735 分享

        核桃,又稱胡桃,為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養(yǎng),對其它病癥具有較高的醫(yī)療效果。核桃面包有哪些好吃的做法呢?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你核桃面包的好吃做法。

        核桃面包的做法(1)

        材料

        高筋面粉210g低筋面粉90g糖30g鹽4.5g酵母3g水190g奶油15g橙皮20g核桃30g

        做法

        將奶油、橙皮、核桃以外的配料揉成面團。奶油加入面團后,繼續(xù)揉出薄膜,加入橙皮和核桃

        基礎發(fā)酵90分鐘

        分割成3份后滾圓,再讓面團休息30分鐘

        做最后整型放置在帆布上,做最后發(fā)酵60分鐘

        烤箱預熱210°C 面團割線后入烤箱烤20分鐘。

        核桃面包的做法(2)

        材料

        高筋面粉200g全粒粉(全麥面粉)50g砂糖25g鹽3g蜂蜜15g全脂鮮奶155g鮮奶油35g奶油25g快速酵母粉3g核桃65g

        做法

        將核桃撥成小塊之后.開小火.用平底鍋炒到香味出來即可.

        將所有材料都放進面包機后.完成揉面團的程序后.放入塑膠袋內.將空氣排出后放入冰箱蔬菜室內冷藏12小時以上.

        再將面團切割成2等份后.然后揉圓.上面蓋上塑膠袋.讓水份不會散失.然后休息15分鐘. (整型時會有些黏手.可以上些手粉)

        將空氣排出之后..再將面包整型成長條狀.上面噴些水之后.讓它第2次發(fā)酵. 面包發(fā)酵的溫度在36-40度.時間約30-40分.

        當面包二次發(fā)酵完成之后.約漲成1.5倍大之后.表上灑上面粉后.在用刀子在面包上面劃上斜線.烤箱預熱180度后.烤25-30分鐘..要注意不要烤焦..可在上面蓋上鋁薄紙即可.

        核桃面包的做法(3)

        材料

        高筋面粉210g低筋面粉90g糖30g鹽4.5g酵母3g水190g奶油15g橙皮20g核桃30g

        做法

        將奶油、橙皮、核桃以外的配料揉成面團。奶油加入面團后,繼續(xù)揉出薄膜,加入橙皮和核桃

        基礎發(fā)酵90分鐘

        分割成3份后滾圓,再讓面團休息30分鐘

        做最后整型放置在帆布上,做最后發(fā)酵60分鐘

        烤箱預熱210°C 面團割線后入烤箱烤20分鐘。

        核桃面包的做法(4)

        材料

        高筋面粉210g低筋面粉90g糖30g鹽4.5g酵母3g水190g奶油15g橙皮20g核桃30g

        做法

        將奶油、橙皮、核桃以外的配料揉成面團。奶油加入面團后,繼續(xù)揉出薄膜,加入橙皮和核桃

        基礎發(fā)酵90分鐘

        分割成3份后滾圓,再讓面團休息30分鐘

        做最后整型放置在帆布上,做最后發(fā)酵60分鐘

        烤箱預熱210°C 面團割線后入烤箱烤20分鐘。

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