美味的核桃面包做法
美味的核桃面包做法
核桃具有獨(dú)特的滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)、保健作用。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。你想知道核桃面包有哪些做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹美味的核桃面包做法。
核桃面包的做法(1)
材料
水390ml高筋面粉600g砂糖24g塩3g奶油30g貺脂奶粉13.5g核桃105g一般酵母9g
做法
將上面的材料放入日本KNEADER精柔機(jī)PK2025內(nèi)盆,按食譜『P3』的程式。
用『P3』進(jìn)程約17分鐘就揉好的面團(tuán)。
取出面團(tuán)放入日本KNEADER發(fā)酵箱PF102，設(shè)定溫度35℃，發(fā)酵時(shí)間60分，進(jìn)行第一次發(fā)酵。
輕灑面粉在工作臺(tái)上,將發(fā)酵好的面團(tuán)分成大小相同的等分，分別揉成圓球狀，蓋上擰干的濕布靜置20分鐘。
放在己鋪好烘培專用紙的烤盤(pán)上，進(jìn)行第二次發(fā)酵，設(shè)定溫度35℃，發(fā)酵時(shí)間30分。
設(shè)定烤箱溫度180~190℃預(yù)熱后，烘培10~15分鐘。熱騰騰的核桃面包就出爐了。
核桃面包的做法(2)
材料
水：160毫升
牛奶：320毫升
高蛋白質(zhì)面粉：700克
糖：9大匙
牛油/油：4大匙
⋯⋯鹽：2茶匙
孝母：1又1/2茶匙
核桃：1盒
做法
1：加水，牛奶，面粉，糖，牛油，酵母一起下去自動(dòng)攪拌慢打15-20分鐘，最后5分鐘才加入核桃，以免攪得太爛(看到成面團(tuán)就停)。2：倒入容器內(nèi)用175度的上下溫度烘15-20分鐘(間隔要顧火候，看皮轉(zhuǎn)金黃溫度降會(huì)120度)。
核桃面包的做法(3)
材料
焦糖醬隨興優(yōu)格一大匙杏桃果醬一大匙核桃面包一片香蕉一根
做法
把材料從冰箱拿出來(lái)
把面包放在盤(pán)子上
香蕉切片放在面包上
優(yōu)格挖一大匙放在香蕉上
挖一大匙杏桃果醬放在面包旁邊
打開(kāi)焦糖醬，隨興淋在最上面，就完成了!
核桃面包的做法(4)
材料
蛋1顆牛奶1/2杯橄欖油1.5T蜂蜜2T高筋面粉1.5杯麥片0.5杯鹽1t酵母粉2t
做法
所以材料液態(tài)跟固態(tài)放入面包機(jī)攪拌
攪拌好，基礎(chǔ)發(fā)酵一小時(shí)
1小時(shí)候，分割滾圓松弛30分鐘
桿平
記得翻面，皺皮在里面這樣烤出來(lái)的面包才會(huì)漂亮喔
包入想吃的內(nèi)餡我加了烤好的地瓜塊，核桃，耐烤起士塊
卷起
整形最后發(fā)酵1小時(shí)(最近天氣冷，可能要久一些)
發(fā)酵完，表面撒上高粉
烤箱預(yù)熱190 度用185度烤20分鐘完成
切片或直接嗑都好吃喔
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