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      菜譜面條做法大全2016(3)

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      菜譜面條做法大全2016

        開胃酸辣涼面的做法:

        【做法】

        1、鮮蝦仁用鹽腌制10分鐘,黃豆芽摘除根。

        2、鍋內(nèi)燒開水將生面條煮熟。

        3、煮好的面條用涼水沖冷后,浸入冰開水中5分鐘后瀝干水份。

        4、將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟,同樣浸入冰開水中過涼,撈起瀝干水份。

        5、用生抽,陳醋,糖,蕃茄醬,檸檬汁,涼開水,辣椒紅油,芝麻香油,生蒜蓉,紅椒圈,香菜碎在 碗內(nèi)調(diào)勻即成涼面料汁。

        6、將面條放入碗內(nèi),表面碼上熟蝦仁,黃瓜絲等,再淋上涼面醬汁即可食用。

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