燉羊肉的正宗做法
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燉羊肉的正宗做法
冬季食用羊肉,可收到滋補和防寒的雙重效果,羊肉被人們譽為冬季的滋補肉。美味的燉羊肉應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦燉羊肉的正宗做法。
燉羊肉的食材準(zhǔn)備
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燉羊肉的具體做法步驟
1.主料:羊肉、白蘿卜輔料:鹽、洋蔥、香菜、胡椒粉
2.把羊肉切大塊
3.洋蔥切末,香菜洗凈切末
4.白蘿卜洗凈切大塊
5.把羊肉涼水下煲里,
6.大火燒開,撇去雪沫,多撇幾次一定的撇干凈
7.加洋蔥末,轉(zhuǎn)小火燉2小時左右
8.白蘿卜大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右
9.燉到蘿卜熟透,加鹽、
10.胡椒粉燉兩分鐘左右
11.撒上香菜末即可
燉羊肉的營養(yǎng)價值
溫補脾胃:用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
溫補肝腎:用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。適合男士經(jīng)常食用。
補血溫經(jīng):用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
保護黏膜:羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。