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      家常燉羊肉的做法

      時間: 映芳735 分享

      家常燉羊肉的做法

        中醫(yī)認為,羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優(yōu)良的強壯祛疾之食品。平時生活中你會做燉羊肉嗎?下面,學習啦小編來為你介紹家常燉羊肉的做法。

        家常燉羊肉的食材準備

      • 主料
      • 連骨羊肉

        700g
      • 恰瑪古

        250g
      • 輔料
      • 洋蔥

        20g
      • 適量

        家常燉羊肉的具體做法步驟

        1.食材:恰瑪古 連骨羊肉 洋蔥 鹽 香菜

        2.把洋蔥去皮切小塊,把羊肉切塊

        3.下入沙煲里

        4.加涼水

        5.大火燒開,撇去浮沫

        6.轉小火加洋蔥塊一起燉2小時左右后

        7.把恰瑪古洗凈切塊

        8.加進沙煲里,加鹽一起在燉15分鐘左右小時左右即可

        9.把香菜洗凈切末,撒上香蔥末上桌

        家常燉羊肉的營養(yǎng)價值

        秋冬時節(jié),食用羊肉用于溫補對身體大有裨益。中醫(yī)說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種良好的滋補強壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質,高于豬、牛肉,所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。

        在冬季,人體的陽氣潛藏于體內,所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷,氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。


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