紅燒草魚段的家常做法
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紅燒草魚段的家常做法
草魚烹調(diào)時(shí)不用放味精就很鮮美,草魚與豆腐同食,具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效。你了解紅燒草魚段要如何做嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享紅燒草魚段的家常做法。
紅燒草魚段的制作食材:
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紅燒草魚段的做法步驟:
1.草魚切段
2.彩椒切塊,蔥姜備用
3.鍋中入油,放入魚段煎制
4.煎制魚肉發(fā)白,盛出來
5.炒鍋放入底油,放入彩椒炒熟盛出備用
6.放入蔥姜,八角,香葉煸炒
7.放入煎好的魚段,加入醬油,清水,燉25分鐘,加入鹽收汁,盛盤,擺上彩椒裝飾即可
草魚的營養(yǎng)功效:
1.富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調(diào)低血壓,有利于生長發(fā)育。
2.富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
3.富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。
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