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      紅薯湯圓做法教程

      時間: 映芳735 分享

        紅薯的營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。平時生活中你會做紅薯湯圓嗎?下面,學習啦小編來為你介紹的紅薯湯圓做法教程。

        制作紅薯湯圓需要準備的材料

      • 主料
      • 紅薯

        100g
      • 糯米粉

        100g
      • 輔料
      • 黑米

        100g
      • 白油

        30g
      • 白糖

        30g

        紅薯湯圓烹飪過程中的步驟圖

        1.黑米洗凈炒熟后研成粉,加入白油和白糖

        2.混合成餡料,放入冷藏室備用

        3.紅薯洗凈蒸熟后壓成泥,趁熱加入糯米粉

        4.和成軟硬適中的面團,餳10分鐘

        5.取一小塊面團,用手按成小窩狀

        6.包入做好的黑米餡

        7.用手團成湯圓形

        8.小湯鍋中放冷水,水開后放入湯圓

        9.煮至湯圓浮起,即可。

        紅薯的食療功效

        1、和血補中:紅薯營養(yǎng)十分豐富,含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及物質,能有交往地為人體所吸收,防治營養(yǎng)不良癥,且能補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。

        2、寬腸通便:紅薯經過蒸煮后,部分淀粉發(fā)生變化,與生食相經可增加40%左右的食物纖維,能有效刺激腸道的蠕動,促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體,含有紫茉莉甙,可用于治療習慣性便秘。

        3、增強免疫功能:紅薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質對于維持和調節(jié)人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏松癥。

        4、防癌抗癌:紅薯中含有一種抗癌物質,能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外,紅薯還具有消除活性氧的作用,活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一,故紅薯抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

       

      紅薯湯圓做法教程

      紅薯的營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。平時生活中你會做紅薯湯圓嗎?下面,學習啦小編來為你介紹的紅薯湯圓做法教程。 制作紅薯湯圓需要準備的材料 主料 紅薯 100g 糯米粉 100g 輔料 黑米 100g 白油 30g 白糖 30g
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