好吃的排骨蘿卜玉米湯怎么做
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好吃的排骨蘿卜玉米湯怎么做
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。你想自己動手做好吃的排骨蘿卜玉米湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦的排骨蘿卜玉米湯圖解做法。
排骨蘿卜玉米湯的制作食材
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排骨蘿卜玉米湯的做法步驟
1.準(zhǔn)備材料
2.玉米切塊
3.胡蘿卜去皮切塊
4.排骨飛水
5.沙鍋內(nèi)加滿水下材料
6.大火燒開
7.再轉(zhuǎn)小火慢燉90分鐘
8.下鹽調(diào)味出鍋
蘿卜的價值功效
蘿卜生食、熟食均可，可做湯、可燉、可炒、可鹽腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做餡。
蘿卜還可做點心，如北方的油墩子，南方的蘿卜酥。油墩子是面粉里面裹蘿卜絲用油炸，廣東的蘿卜酥則是很多人吃早茶必點之物。
總的來說，蘿卜愛葷腥，越葷越腥越能顯示蘿卜的優(yōu)勢。蘿卜不但是平民百姓的所愛，有時還能走上高貴的宴席。
極講閑情逸致的清代才子袁枚在《隨園食單》中就建議用蘿卜絲煨魚翅，以之配貴，才能吃出從容淡定。
人們在吃蘿卜時，習(xí)慣于把蘿卜皮削掉，殊不知蘿卜中所含的鈣98%在蘿卜皮內(nèi)，所以蘿卜(特別是熟吃時)最好帶皮吃。
蘿卜有特殊的辣味，不管是生食熟食都有順氣、健胃消食、增加食欲的作用，吃肉類等油膩食物時吃蘿卜可解膩爽口使脘腹舒適;過食某些紅薯等食物出現(xiàn)燒心時吃蘿卜可順氣止酸;蘿卜還有護(hù)嗓作用，生食(一定要細(xì)嚼慢咽)與榨汁服，對患有咽喉炎、聲帶嘶啞、扁桃體炎的人有防治功效;蘿卜中含有較多的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動，保持大便通暢，有利于機(jī)體內(nèi)廢物和毒素的排泄。
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