食用蓮藕可以治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。你了解筒骨蓮藕湯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的好吃蓮藕筒骨湯做法。

　　筒骨蓮藕湯的制作食材

　　筒骨蓮藕湯的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好筒骨和蓮藕、黨參、蜜棗、淮山、干百合

　　2.筒骨，放水里煮5分鐘，記得放下姜片，順便去腥。

　　3.將筒骨和蓮藕放高壓鍋里，并將洗好的黨參、蜜棗、淮山、干百合一起放到高壓鍋里面。

　　4.高壓鍋壓40分鐘，泄壓后，放入兩勺鹽和一勺亦舒堂火麻油，即可。味道很清淡，湯水很滋潤(rùn)哦。

　　5.成品圖

　　蓮藕的做法大全

　　1.醬爆藕丁

　　材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面醬、白糖、鹽、雞精，紅辣椒。

　　做法：

　　1、蓮藕切丁過(guò)水備用(也可以直接炒熟)。

　　2、將準(zhǔn)備好的小紅辣椒切成碎丁，蔥也切碎丁，備用。

　　3、放入紅辣椒和蔥碎爆香，倒入藕丁，根據(jù)個(gè)人口味，加甜面醬兩勺，再加白糖，少許鹽，雞精翻炒均勻。

　　4、最后撒上提前炒過(guò)的豌豆，熟花生豆即可!

　　2.紅蓮蜜藕

　　原料：藕、枸杞、紅薯、白砂糖、糖桂花。

　　做法：

　　1、將藕切片，放入鍋中加開(kāi)水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分鐘撈出;

　　2、紅薯去皮切細(xì)絲，放入油鍋中炸成金黃色撈出;

　　3、將藕片碼在盤(pán)底，堆放上紅薯絲撒枸杞和少許白砂糖即可。

　　3.糖醋藕片

　　秋天到了，藕開(kāi)始下來(lái)了。藕的做法很多，糖醋的做法屬于較清淡的一種。

　　材料：藕。

　　做法：

　　1、藕洗凈，切片，熱水焯一下。

　　2、熱鍋，少許姜末熗鍋，倒入藕片翻炒。

　　3、加糖、醋，繼續(xù)翻炒，加水淀粉勾芡。出鍋。

　　要點(diǎn)：1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。

　　2、注意不要炒糊。盡量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。

　　3、芡汁勾得要薄一些。

　　4、如果實(shí)在嫌麻煩，也可以焯過(guò)后放白糖、醋涼拌。

　　特色：此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素。蓮藕是傳統(tǒng)止血藥物，有止血、止瀉功效，有利保胎，防止流產(chǎn)。

　　4.悶藕

　　材料：白蓮藕，生姜，紅辣椒，芝麻香油，鹽，雞精，白醋，白糖。

　　做法：

　　白蓮藕一節(jié)

　　紅椒切圈，姜切絲

　　藕切薄片，清水沖洗下，鍋燒開(kāi)水，下藕片焯水兩分鐘撈出

　　把焯過(guò)水的藕片放到盆里，控下水，放姜絲，辣椒圈，半勺鹽，三勺白醋，半勺白糖，一點(diǎn)雞精，少許香油。

　　蓋上蓋子，悶十幾分鐘

　　裝盤(pán)，開(kāi)吃。

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