玉米須的發(fā)酵制劑有顯著的降低血糖作用。你想自己動手做好吃的玉米面花卷嗎?下面，學習啦小編來為你介紹的玉米面花卷做法。

　　玉米面花卷的材料準備

　　玉米面花卷的制作過程

　　1.將面粉，玉米面，酵母水揉成三光面團(也就是不沾手)，室溫發(fā)酵至用手戳個洞不反彈。一般大約2.5倍大小。冬天請用棉布蓋住放個熱水袋啊，呵呵。

　　2.發(fā)酵好的面揉至不沾手光滑，取適量面，用搟面杖搟成大長方形，用手也行啊，我就是用手的。

　　3.在面皮表面抹上食用油，撒上鹽

　　4.撒上香蔥

　　5.如圖方向卷起來

　　6.切成5厘米左右一段

　　7.在中間用刀背切一刀，主要這一刀是和剛才切成段的那個面是平行的，做成花型。

　　8.然后當然是放在水燒開的籠屜里蒸了啊，大約25-30分鐘后就好了啊。

　　9.加了玉米面的花卷一樣好吃，更健康哦。

　　玉米的功效與作用

　　1、含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

　　2、所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

　　3、玉米含有豐富的黃體素、玉米黃質，這兩種物質可以很好的預防眼睛的老化!

　　4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。

　　5、玉米可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　6、玉米胚芽所含的營養(yǎng)物質，有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產(chǎn)生。

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